Имбирное печенье - "Дед Мороз".

Рождественское имбирное печенье.

Ингредиенты:

• -100 г. сливочного масла,
• -1 большое куриное яйцо,
• -2 ст муки,
• -3/4 ст сахара,

Печём сметанный торт с ананасами.

Торт "Санчо Панса".

     Представляем Вам вкусный торт Санчо Панчо — простое приготовление. Он очень просто и быстро готовится, он не требует сложного украшения, но получается совершенно замечательный влажный, бисквитный торт с фруктами и орехами.

     Выбираем форму для выпечки с высокими снимающимися бортами, потому что бисквитный корж который мы будем выпекать, значительно поднимется. Дно формы надо застелить бумагой для выпечки, а борта смазываем маслом.

Рецепт приготовления торта Санчо Панчо:

• Яйца — 6 шт. (перед началом готовки должны быть комнатной температуры),
• Сахар — 1, 5 стакана + 6 ст.л. для глазури (в оригинальном рецепте использовалось 3 стакана, но для меня это слишком сладко, поэтому я в два раза сократила количество сахара),
• Сода — 1/3 ч. л.,
• Какао — 10 ст. л.,
• Лимонный сок — 1/2 ст.л. (можно заменить на уксус),
• Мука — 2 стакана,
• Консервированные ананасы — 1 банка (можно использовать и другие фрукты по вкусу: персики, абрикосы, бананы и т.д.),
• Фундук жаренный — 1 стакан (или любые другие орехи по вкусу: грецкие, арахис, кешью и т.д.)
• Сметана – 700 г. густой (30%),
• Молоко — 4 ст. л.,
• Масло сливочное — 100 г (перед началом готовки должно быть комнатной температуры).

Печём торт с тыквой, сыром и орехами.

Торт "Шифоновая тыква"

Ингредиенты:

Готовим рыбный рулет из семги со шпинатом.

Рыбный рулет со шпинатом.

• семга 500 г
• белая рыба 500 г
• шпинат 300 г
• маслины
• сливочное масло
• соль, перец

Торт Наполеон по-домашнему- 2.

«Наполеон» по-домашнему.

Наполеон с малокалорийным кремом.

«Наполеон» по-домашнему.

     Вам очень хочется съесть кусочек торта Наполеон, но он достаточно калориен и у него жирный и сладкий крем. Что же делать? Испеките торт, используя заварной крем без масла и жирных сливок, с минимальным количеством сахара.

Потребуется:

• Слоёное тесто (готовое) - 1 кг,
• Молоко - 800 мл,
• Яйцо куриное - 6 шт.,
• Сахар - 180 г,
• Мука - 2-3 ст. ложки,
• Ваниль - 1 пакетик,
• Коньяк - 1 рюмка.

Печём этот торт с вдохновением.

Торт "Вдохновение".

Классика кулинарии - торт Прага.

Торт Прага- по ГОСТу.

     Да, в свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане "Прага" на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт "Птичье молоко". Очереди за этими тортами стояли длинные, а торты были - вкусные. Хотя, надо заметить, я лично их не любила. "Прагу" - за шоколадность, а "Птичье молоко" - за приторность. Но время проходит, и понимаешь, что в сравнении с тем, что сейчас на прилавках, это были воистину  шедевры вкуса!

     Удивительно, каким мастерством надо было обладать, чтобы создавать подобное - ведь надо было стандартизировать производство, не говоря уже о желательных режимах экономии и санитарии. Именно поэтому кремы тех времен часто содержат сгущенное молоко, и думаю, некоторые скептически отнесутся к ним...

     Впрочем, я пеку торты исключительно ради вкуса, а конкретно этот - еще и ради почти забытого вкуса! Вкуса, который помнит мой муж и мои друзья. А потому,предлагаю  испечь тортик - действительно вкусный!

     нашла тут

Для бисквита потребуется:

• 6 белков,
• 6 желтков,
• 150г сахара,
• 115г муки,
• 25г какао-порошка,
• 40г сливочного масла.

Торт трюфельный бисквитный.

Торт бисквитный с трюфельным кремом.

 Ванильный сливочно-шоколадный чизкейк с черникой.

Chocolate Cheesecake / Шоколадный чизкейк.

     Делюсь с Вами рецептом безумно вкусного чизкейка! В идеале, конечно же, нужно использовать для приготовления сыр Филадельфия.

     Но его всегда можно заменить густыми сливками (или сметаной с творогом).

Ingredients:

Вкусный сытный торт из 2-х видов теста.

Закусочный торт «Княжеский».

Вкусный торт на праздник.

Красивый и вкусный праздничный торт.

Как мне понравилось оформление торта, ну а рецепт  самого торта очень простой . Торт получится вкусным и красивым.

Печём медовик с шоколадом и орехами.

Шоколадно -ореховый торт медовик.

Если Вы делали уже торт медовик, то для Вас это очень простой рецепт. Сюда добавляется какао и он получается с ярко выраженным шоколадным вкусом. 

Шоколадный десерт к чаю.

Вафельно-шоколадный чизкейк.

Предлагаю Вас приготовить очень вкусный десерт. Приготовление совсем простое. 

 

Ингредиенты:

Для основы:

• 250 г шоколадных вафель,
• 3 ст. л сливочного масла,
• 1 ст. л сахара,
• 1 ч. л кофе молотого,
• 1 ч. л соли.

Кулинарные рецепты - Бабушкины пироги.

Пироги, торты.

http://mad-mad1959.blogspot.com/2012/09/blog-post_23.html

Кулинарные рецепты в книгах.

Золотые рецепты.

Пампушки с тыквой.

Тыквенные пампушки.

	Ароматный вариант булочек, в тесте которых используется именно сырая тыква...
	Ингредиенты: 400 г очищенной тыквы, 250 мл молока, 30 мл воды, 20 г свежих дрожжей (7 г сухих), Около 800 г муки, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли. Для начинки: 4 столовые ложки сметаны, Зелень, чеснок по вкусу. Молоко для смазывания

Наивкуснейший торт.

Торт "Генерал".

Совершенно не претендую на оригинальность. Скорее всего, это уже где-то и когда-то было, но...  Ну, очень же вкусно!

Для теста нам понадобится:

• 5 яиц,
• 2,5 стакана муки,
• 2 стакана сахара (стакан у меня 250г)
• 200 гр. сметаны,
• 150 гр. маргарина;
• 1 ч. ложечка соды,

Печём булочки с заварным лимонным кремом.

Булочки с лимонным кремом.

Автор: west

 

Тесто для булочек:

• молоко(или вода)-120 мл,
• белое вино-50 мл,
• соль-1 ч. л.,
• сахар-1 ст. л.,
• слив.масло-30 г,
• дрожжи-1 ч. л.
• мука-250-300 г.

Булочки печёные с чесноком.

Чесночные булочки.

Ингредиенты:

• 1 кг.  дрожжевого теста,
• По одному пучку укропа, петрушки и перьевого лука,
• 5 средних зубочков чеснока,
• 150 гр. сливочного масла.

Готовим эклеры и заварной крем для пирожных.

Заварное пирожное.

• 125 гр. масла сливочного,
• 170гр муки,
• 250 гр.воды,

Печём апельсиновые пончики.

Апельсиновые пончики в сиропе.

     Необыкновенный рецепт пончиков, а всего лишь потому, что апельсиновые пончики в сиропе, не такие уж и известные широкому кругу людей. Просто мало кому придет в голову, использовать апельсин, в пончиках. Вы готовы устроить семье праздник? Наслаждаемся…

Ингредиенты для пончиков:

— мука – 350 грамм,
— яйца – 2 штуки,
— яичный желток – 1 штука,
— сахар – 50 грамм,
— апельсиновый сок – 4 столовые ложки,
— апельсиновая цедра – 4 чайные ложки,
— растительное масло – 4 столовые ложки,
— разрыхлитель – 1 пакетик.

Омары - волшебная выпечка.

Красивая выпечка "ОМАРЫ".

Вот еще один способ сделать выпечку красивой

Вдохновляйтесь... Творите... Удивляйте...

Каравай к праздникам и важным датам.

Праздничный каравай «Цветок».

Вдохновляйтесь, радуйте, удивляйте своих близких!

Печём яблочный пирог с заварным кремом.

Чудный яблочный пирог с заварным кремом.

     Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться. Ну оооочень вкусно, попробуйте!

Печём торт "Наполеон"- полено.

Торт "Наполеон" в виде полена.

     Я опять экспериментирую с классическим тортом "Наполеон". Торт упростился до того, что его может сделать маленький ребёнок.

     Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.

     Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.

     Вид у торта получается очень оригинальный.

     На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.

     Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

Готовим хачапури.

Хачапури из слоеного теста.

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста,
• 400 г сыра сулугуни,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. сметаны,
• зелень укропа,
• 2 зубчика. чеснока.

Рецепт