Ингредиенты для приготовления первого теста:

• - Мясной фарш (можно куриный) – 300 г,
• - Яйца – 2 шт.,
• - Сливки (или молоко) – 1 стакан,
• - Растительное масло – 2 ст. ложки,
• - Зелёный лук – 1 пучок,
• - Мука – сколько возьмёт, чтобы было блинное тесто,
• - Соль и перец.

Примечание: необходимо всё смешать и выпечь 3 блина.

Ингредиенты для второго теста:

• - Кабачок – 200 гр. (потёртый на мелкой тёрке),
• - Яйца – 2 шт.,
• - Сливки (или молоко) — 1 стакан,
• - Растительное масло – 2 ст. ложки,
• - Зелёный лук – 1 пучок,
• - Мука – аналогично с предыдущим тестом,
• - Соль и перец.

Примечание: смешать и выпечь 3 блина.

Продукты, для приготовления начинки:

• - Грибы – 500 г,
• - Репчатый лук – 2 шт.,
• - Соль,
• - Перец.

Примечание: грибы необходимо пожарить с луком на сковороде.

Продукты, которые нам понадобятся для финальной сборки торта:

- Твёрдый сыр – 100 гр. (потереть на крупной тёрке),

- Майонез.

Рецепт приготовления закусочного торта «Княжеский».

- У нас есть в наличии шесть блинов, можно приступать к сборке самого торта. Как несложно догадаться, из первого теста у нас получились мясные блины, а из второго – кабачковые.

- Сперва ложим кабачковый блин, на него тонким слоем кладем начинку (грибы) и посыпаем тёртым сыром.

- Затем выкладываем аккуратно мясной блин, и так же тонким слоем поверх блина выкладываем начинка и посыпаем сыром.

- Остальные блины выкладывать точно так же, чередуя кабачковый с мясным.

- Последний (мясной) блин посыпаем сыром и смазываем майонезом. После чего весь торт отправляем в духовку на минут 10-15 для запекания.

Источник

Автор торта- Арина Ярига