LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Молочная выпечка, или печём в молоке.

Среда, 13 Ноября 2013 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочная выпечка, или печём в молоке.

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Источник

Интересный этот способ подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.

Рубрики:

Метки: булочки тесто выпечка молоко печём в молоке выпечка дрожжевого теста в молоке печём молочная выпечка кулинария

Запечёный лук.

Среда, 13 Ноября 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечёный лук.

Королевский лук.

Хочется повторить и отведать, а также удивить кого-нибудь...

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

Готовое блюдо выглядит так, что любой стол им можно украсить. И даже дети, которые не-любят лук, здесь тоже не устоят!

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится

Рубрики:

кулинария,/закуски,

Метки: кулинария лук королевский лук закуски украшение стола запечёный лук вкусно

кулинария,/печём, пироги, пирожки, кексы,торты,
креатив,

Вязаные пироги. Вкусно и красиво.

Среда, 13 Ноября 2013 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные пироги. Вкусно и красиво.

Зима на носу. Народ пироги вяжет.

Такой себе. Празднично одетый пирог.

Вот такие!

Ну а мы? А мы тоже свяжем... с яблоками...

Читать далее...

Рубрики:

Метки: яблоки вязание тесто кулинария печём пироги вязаные пироги вкусно и красиво пирог бабушкин шарфик хрущевское тесто

Комментарии (0)

Рыбный "Ананас" к новогоднему столу.

Дневник

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 05:21 + в цитатник

Рыбный "Ананас" к новогоднему столу.

Новогодняя закуска "Ананас" с красной рыбой и икрой - рецепт.

Новогодняя закуска АНАНАС с красной рыбой и икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Хлеб белый 1 батон(~400 г),
Лосось с/с 300 г,
Масло сл. 250-300 г,
Икра красная 1 б.(140 г),
Сок лимона,
Цедра лимона.

Рубрики:

кулинария,/продукты питания, специи,
здоровье, красота, косметика,

Метки: новогодняя закуска закуски кулинария рыбный ананас к новогоднему столу новогодняя закуска ананас закуска ананас с красной рыбой и икрой кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Кардамон. Специи.

Дневник

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 23:14 + в цитатник

4897960_cardamom1 (412x414, 75Kb)

Кардамон – это восточная специя, родина которой тропические леса Шри-Ланки, Гватемала и Индия.

Существует три разновидности кардамона – зеленый, черный и белый.

Рубрики:

Метки: для похудения кардамон специи здоровье красота кулинария

Комментарии (0)

Осетинские пироги.

Дневник

Суббота, 26 Октября 2013 г. 14:54 + в цитатник

Осетинские пироги.

4897960_ (700x525, 374Kb)

История осетинских пирогов вместе с историей самих коренных жителей Осетии накапливалась и передавалась из поколения в поколение. Как и другие кавказские традиции, осетинская кухня пришла из глубины веков, являясь, прежде всего, культовой. Так как лучшее всегда сохраняется, наследуется, и передаётся детям, то сейчас секреты приготовления многих вкусных национальных блюд, в том числе и осетинских пирогов, известны многим и продолжают жить среди представителей разных традиционных кухонь мира, в том числе и в России.

Осетинские пироги имеют свои тонкости приготовления, знакомые только хорошим хозяйкам, потому что секреты мастерства передаются только из уст в уста, из рук – в руки. Но, даже и тогда, вкус пирогов у разных хозяек получается неодинаковым. В Осетии бытует мнение, - чтобы стать настоящей мастерицей нужно испечь не менее трёх сотен пирогов. И ещё две особенности – осетинские пироги должны готовить женские руки, а слой начинки должен быть достаточной толщины – но, не сильно большой. Вкус и аромат такого блюда ни с чем не сравним и аппетитен, особенно, если есть хоть небольшое чувство голода.

Чтобы утолить чувство голода, или угостить внезапно нагрянувших гостей чем-то вкусным и горячим, в Москве можно заказать кавказское блюдо осетинские пироги с доставкой с любой начинкой, от семейной пекарни «Гурман» круглосуточно по доступной стоимости.

Тесто для осетинских пирогов делается – дрожжевое. Форма пирогов – круглая или треугольная, что символически издавна связывали с силами Солнца и Земли. В зависимости от начинки осетинские пироги называются по- разному, а начинки здесь могут быть любые. Особенно вкусными считаются пироги с осетинским сыром и с мясом, но, каждый выбирает на свой вкус, а выбор есть, ведь в списке много названий и видов осетинского пирога :

фыдджин (пирог с рубленой говядиной),
артадзыхон (пирог треугольной формы с сыром),
уалибах или хабизджин (круглой формы с осетинским сыром),
кабускаджин (с капустой и сыром),
картофджин (с картофелем и сыром),
давонджин (с листьями черемши и осетинским сыром),
зокоджин (с грибами),
кадурджин (с фасолью),
цахараджин (со свекольной ботвой и сыром),
кадындзджин (с осетинским сыром и зеленым луком),
балджин (с вишней).

И этот список неполный.

Рубрики:

Метки: осетинские пироги с доставкой осетинские пироги кулинария печём пироги кавказская кухня

Комментарии (0)

Печенье Дамские пальчики (Савоярди).

Дневник

Среда, 25 Сентября 2013 г. 06:50 + в цитатник

Рецепт теста похож на рецепт теста на бисквит.

Рубрики:

Метки: видео-рецепт кулинария кулинарные рецепты печенье дамские пальчики савоярди печенье печём рецепт теста печенья тесто похожее на тесто для бисквита

Комментарии (1)

Пигоди - пирожки на пару.

Суббота, 31 Августа 2013 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyuba_Mira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пигоди - пирожки на пару.

Заманчивое блюдо, похожее на вареники, но, тесто - на дрожжах...

Пигоди.

5220d89571bda_543832b268a002be6f1c16455767ee68f44853ca (440x306, 103Kb) Пигоди — это корейские пирожки с мясом и капустой, сделанные из дрожжевого теста и приготовленные в пароварке. Вкус необыкновенный, необычный, да и готовятся несложно. А на следующий день, если они останутся, после подогревания становятся еще вкуснее и пышнее.
Замесить тесто из дрожжей, тёплой воды, соли и муки. Поставить подниматься часа на 2-3, пару раз опустить. Приготовленное тесто не должно прилипать к рукам и шарик из него должен держать форму. Оно должно быть по плотности - как на пирожки жареные с картошкой, не такое как на пельмени.

2 Пока тесто поднимается, приготовить начинку.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:

Метки: пирожки из пароварки пирожки кулинария кулинарные рецепты корейские пирожки с мясом и капустой корейские пирожки пигоди пирожки на пару

Комментарии (0)

Салат "Лето" и другие летние салаты.

Дневник

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 20:24 + в цитатник

Салат "Лето" и другие летние салаты.

Салат "Лето".

Салат "Лето"/4897960_salleto00592x400 (592x400, 83Kb)

Ингредиенты:

400 гр отварного мяса индейки,
4 шт отварного картофеля,
5 яиц отваренные,
3 шт маринованных огурца,
100 г маслин,
майонез.

Рубрики:

Метки: кулинария салаты летние салаты салат лето салат ромашковое поле закуски

кулинария,/десерт,
кулинария,/закуски,
кулинария,/продукты питания, специи,

Как приготовить сыр "Фета" дома.

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить сыр "Фета" дома.

«Фета» - очень просто.

Фото

Рубрики:

Метки: сыр кулинария кулинарные рецепты фета - очень просто десерт закуски сыры сыр фета из скисшего молока как приготовить сыр фета дома

Комментарии (0)

Хачапури по-мегрельски.

Дневник

Четверг, 25 Июля 2013 г. 04:49 + в цитатник

Почему-то, блюда по одному и тому же рецепту получаются разными на вкус...

Всё дело в технике приготовления! А поэтому, очень важны все мелочи, которые отрабатываются годами.

Опыт в кулинарии - немаловажен! Смотрим внимательно, улавливаем тонкости и повторяем весь процес уже на своей любимой кухне!

Хачапури по-мегрельски. Техника приготовления.

Рубрики:

Метки: как приготовить хачапури хачапури пирожки кулинария хачапури по-мегрельски техника приготовления приготовление хачапури печём пироги видео- рецепт

Комментарии (0)

Греческий салат.

Дневник

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 06:06 + в цитатник

Греческий салат.

Греческий салат

ИСТОЧНИК

Самый известный и самый вкусный салатик!!!

Его знают и любят во всем мире. Особенность приготовления классического греческого салата Состоит в деталях: сезонные спелые томаты, хорошее оливковое масло, сочные маслины, сыр фета и ароматные травы.

Ингредиенты (на 4 порции):

400 г спелых томатов разных сортов,

1 средняя фиолетовая луковица,

1 огурец,

1 желтый сладкий перец,

1 маленький пучок свежего укропа,

1 горсть свежих листьев мяты,

1 горсть маслин,

1 столовая ложка красного винного уксуса,

3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима,

200 г сыра фета,

1 чайная ложка сушеного орегано (душицы),

соль.

Как приготовить греческий салат

Рубрики:

кулинария,/салаты,

Метки: кулинария кулинарные рецепты греческий салат вкусный салатик салаты салат из овощей овощной салат

Салат - украшение праздничного стола.

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат - украшение праздничного стола.

Салат ″Орхидея″.

Аппетитно и красиво смотрится.

1rpgMJMROMQ (476x416, 103Kb)

Ингредиенты:

200 г ветчины,
100 г соленых грибов,
50 г картофельных чипсов,
2 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,

Рубрики:

Метки: кулинария кулинарные рецепты салаты салат орхидея салат - украшение праздничного стола закуски

Комментарии (0)

Слоеные роллы с сыром фета и брокколи.

Дневник

Четверг, 18 Июля 2013 г. 00:39 + в цитатник

Слоеные роллы с сыром фета и брокколи.

Слоеные роллы с сыром фета и брокколи.

Ингредиенты:

тесто слоеное из магазина (слегка разморозить),
2 ст.л.оливкового масла,
1 головка репчатого лука,
1 зубок чеснока,
1 кочан брокколи,
соль,перец,мускатный орех,
100 гр сыр фета или брынза,
1 яйцо,взбить вилкой, отложить немного для смазывания роллов перед выпечкой.

Рубрики:

Метки: роллы с сыром фета и брокколи брокколи кулинария кулинарные рецепты пирожки слоеные роллы с сыром фета и брокколи роллы слоеные роллы печём пироги

Комментарии (0)

Готовим пиццу по-новому.

Дневник

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 00:40 + в цитатник

Готовим пиццу по-новому.

Пицца по-новому.

Пицца по-новому.

Вот так "по-новому" можно испечь пиццу!

m

Рубрики:

кулинария,/консервирование,
кулинария,/салаты,

Метки: пирожки сосиски в тесте готовим пиццу по-новому пицца по-новому пицца кулинарные рецепты кулинария печём пироги осиски в тесте по-новому

Комментарии (0)

Заготовки из капусты.

Дневник

Пятница, 12 Июля 2013 г. 06:53 + в цитатник

Заготовки из капусты.

Решила заняться консервированием капусты.
Обнаружила классную подборку рецептов, и оставляю себе заметку. Может быть и ещё кому-то пригодится.

Заготовки из капусты.

ИСТОЧНИК

Белокочанная капуста содержит 90 процентов воды, 5,3 — углеводов (глюкоза, сахароза, фруктоза), 1,8 — белков, лимонную кислоту, соли калия, кальция, железа, натрия, магния, микроэлементы (серебро, олово, свинец, титан, молибден, никель, ванадий), каротиноиды.

Микроэлементы представлены цинком, марганцем, йодом.

Из витаминов можно назвать витамины С (30 мг на 100 г массы), Р, группы В, биотин.

Сок свежей белокочанной капусты содержит также витамин U, целебный при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Сырая белокочанная капуста содержит тартроновую кислоту, предупреждающую ожирение. Калорийность капусты составляет 29,1 ккал на 100 г продукта.

Рубрики:

Метки: кулинария кулинарные рецепты капуста заготовки на зиму консервирование капуста маринованная заготовки из капусты салат из капусты с овощами заготовки из цветной капусты капуста прованс

Комментарии (0)

Рецепты русского кваса.

Дневник

Четверг, 11 Июля 2013 г. 00:53 + в цитатник

Рецепты русского кваса.

Квас - это просто!

4897960_2da1b04145364d9cbdf6e454b1597391_l (500x500, 41Kb)

Испепеляющий летний зной... Середина лета... Жажда часто напоминает о себе...
Пить воду из крана можно через фильтр, но, её хлорируют сейчас чаще и больше нормы. Покупать минералку или чистую воду в магазине - для многих становится единственным способом утолить жажду безвредно... А ещё существует много рецептов кваса - самого распространённого в жару напитка на Руси, по которым хозяюшки готовят этот вкуснейший полезный напиток...

Накопленная веками народная мудрость, передающаяся на Руси в рецептах кваса из поколения - в поколение работает, с какой стороны не взгляни на это. Вода для кваса отстаивается и кипятится. А в процессе небольшого брожения насыщается полезными веществами, - вода, как бы, становится живым напитком! Кроме того раньше в квас не добавляли для брожения сахар, а использовали натуральный продукт - солод - муку из пророщенного и подсушенного зерна ячменя (белый солод) или ржи (красный солод), в которой после проращивания присутствует мальтоза- осахаренный с помощью диастаза крахмал...

На рынке можно купить зерно и прорастить его, а можно засушить сухари и добавит всё же, немного сахара, - вкус и свойства напитка от этого сильно не пострадает, наверное... Может быть у Вас ест своё мнение и свой совет на тему: "Утоляем жажду напитками"?.. А мне хочется коснуться истории и оставить парочку рецептиков в этой заметке и ссылку с огромной библиотекой таких рецептов на любой вкус и цвет...

Рубрики:

кулинария,/напитки,

Метки: крестьянский квас квас на руси напиток утоление жажды кулинария напитки рецепты русского кваса

Помидоры, фаршированные шпротами. Красиво и вкусно.

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, фаршированные шпротами. Красиво и вкусно.

Фаршированные помидоры: лучшие рецепты с фото.

Лето - самая подходящая пора для кулинарных экспериментов, и если вам нравится такая закуска как фаршированные помидоры, то самое время запастись интересными рецептами, чтобы в помидорный сезон попробовать приготовить помидоры фаршированные грибами, креветками, в духовке и еще много других интересных и оригинальных рецептов.

Помидоры фаршированные шпротами.

Ингредиенты:

помидоры 5-6 шт.,
шпроты 150 г,
яйца 2 шт.,
луковица 1 шт.,

Рубрики:

кулинария,/вторые блюда,
кулинария,/печём, пироги, пирожки, кексы,торты,

Метки: лучшие рецепты с фото кулинария кулинарные рецепты овощные блюда из овощей помидоры фаршированные шпротами фаршированные помидоры красиво и вкусно закуски

Комментарии (1)

Готовим вкусно! Летнее блюдо "Ленивая жена".

Дневник

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 22:18 + в цитатник

Готовим вкусно! Летнее блюдо "Ленивая жена".

"Ленивая жена".

ИСТОЧНИК

4897960_922001_78842710x550x (700x542, 119Kb)

Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф.

Franzuzhenka

Рубрики:

Метки: готовим вкусно летнее блюдо ленивая жена кулинария кулинарные рецепты пельмени запекаем на второе

Комментарии (1)

Экзотический салат.

Пятница, 05 Июля 2013 г. 04:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экзотический салат.

Салат Ананас.

Рубрики:

кулинария,/салаты,

Метки: кулинария кулинарные рецепты экзотический салат салат ананас салаты

Рецепты вкусных салатов.

Четверг, 27 Июня 2013 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных салатов.

9 очень вкусных салатиков.

1. Салат "НОЧЬ"

Яйца вареные 5 шт.,
грудка куриная копченая 200г,
грибы маринованные 200г,
сыр 100-150г,
зелень для украшения,
майонез или сметана.

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
-------------------------------------------------------------------------------
2. Салат с сухариками

Количество ингредиентов по вашему вкусу)

Фасоль консервированная,
Помидоры,
Лук репчатый,
Курица копченая,
Зелень,
Сухарики,
Майонез или сметана,
Соль, перец черный молотый.

-----------------------------------------------------------------------------
3. Салат "Нежность"

Крабовое мясо (или палочки) 200г,
яйца вареные 6 шт.,
морковь вареная большая 1 шт.,
сыр 70г,
майонез или сметана.

Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
---------------------------------------------------------------------------

Рубрики:

кулинария,/салаты,

Метки: вкусные есалатики кулинарные рецепты салаты кулинария

Как приготовить окрошку.

Четверг, 27 Июня 2013 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения birkin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить окрошку.

Окрошка.

Окрошка

Серия сообщений "первые блюда,":
Часть 1 - Первые блюда. Супы.
Часть 2 - Блюда из полезного дикого риса.
...
Часть 8 - Журналы по кулинария на All-library.com.
Часть 9 - Молочный суп с рыбой
Часть 10 - Как приготовить окрошку.
Часть 11 - Рецепт окрошки с треской.
Часть 12 - ВашВкус - Кулинарный сайт.
...
Часть 32 - Готовим первое блюдо из кабачков.
Часть 33 - Сырный суп с фрикадельками.
Часть 34 - SuperCook — генератор рецептов без отходов

Рубрики:

кулинария,

Метки: кулинария кулинарные рецепты вкусно еда окрошка первые блюда как приготовить окрошку

земля, космос, вселенная, /человек,
здоровье, красота, косметика,
кулинария,
это интересно,

Что на завтрак во всём мире.

Четверг, 27 Июня 2013 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что на завтрак во всём мире.

Завтрак - это важно!

Всем завтракать!

Американка, известный блогер, Виктория Филпот (Victoria Philpott). говорит, что очень любит завтракать и искренне убеждена, что завтрак - самый главный и полезный прием пищи в течение дня. Поэтому она попросила своих друзей из разных стран мира прислать фотографии и рецепты типичного для их региона завтрака и выложила их в свой блог.
Так что, давайте совершим настоящее кулинарное путешествие по разным уголкам мира. Блины, хлебные злаки, ранние и поздние завтраки, яйца, здоровые завтраки, жирные и питательные завтраки - выбирайте любой! Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: это важно завтрак - это важно завтрак кулинария это интересно человек что на завтрак во всём мире

Пирог кокосовый с лимоном.

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог кокосовый с лимоном.

Нежный кокосовый пирог с лимоном.

Что-то интересное! Благодарю!

Предлагаю вам испечь пирог, от которого будут в восторге все члены вашей семьи) Кокосовый пирог с лимоном готовится очень быстро, из самых доступных продуктов.

Рубрики:

Метки: кокосовый пирог с лимоном кулинария кулинарные рецепты торты сладкое печёное печём

Вкуснейшие булочки в креме.

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие булочки в креме.

Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно).

Нежные, необычные, легкие в исполнении, вкуснейшие булочки..

Рубрики:

Метки: кулинария печём кулинарные рецепты вкусно заварной крем булочки булочки в заварном креме печём булочки

Печём томатный пирог.

Суббота, 22 Июня 2013 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печём томатный пирог.

Такое ещё не пробовали. Томатный пирог.

Томатный пирог.

3424885_kOTXKguGkBg (494x604, 102Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария кулинарные рецепты пирожки томатный пирог печём пироги печём томатный пирог вкусный томатный пирог