Украшаем торт цветами из мастики.

Украшение для торта. Необычные цветы.

     Хочу поделиться с вами самыми простыми украшениями для торта, которые можно делать без специальных выемок.

Запекаем цветную капусту.

Запеканка из цветной капусты.

     Хочу предложить вам вот эту запеканку.Она получается очень нежной и сочной.Как говорится,- вкуснее не бывает. Таки -да.

Украшаем блюдо из салата и котлет.

Освежающий салат и картофельно-морковные котлеты.


Рецепт от Оксаны Роговой

     Салат.
Натереть на тёрке:

- 2 отварных свёклы,
- кусочек имбиря (на мелкой тёрке).

Добавить:

- по вкусу сметану, йогурт, или майонез,

- петрушку,

- по 1 ч.л.мятного и ванильного экстракта (можно заменить мятными каплями из аптеки,

- 1г ванилина,

- соль

Всё смешать и дать настояться 30 минут.

Печём татарские пирожки.

Татарские пирожки.

Секрет в сосиске с тестом.

Сосиски в тесте с секретом.

Овощной торт.

Салат "Нежный торт".

Мне понравилось больше оформление этого салата, а сам салат приготовлю при первом же случае!

Выкладываем салат слоями:

1-й слой – печенка отварная, тертая на терке и смешанная с майонезом
2-й слой – яйца, тертые на терке + майонез
3-й слой – сыр, тертый на терке (малосоленый) + майонез

Украшаем на свой вкус.

Источник

Печём томатный пирог. 

Такое ещё не пробовали. Томатный пирог. 

Томатный пирог.

Ткемали и аджика на зиму.

Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски).
 

Доброе утро ( хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

Вкуснейшие булочки в креме.

Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно).

Пирог кокосовый с лимоном.

Нежный кокосовый пирог с лимоном.

Что-то интересное! Благодарю! 

     Предлагаю вам испечь пирог, от которого будут в восторге все члены вашей семьи) Кокосовый пирог с лимоном готовится очень быстро, из самых доступных продуктов.

Что на завтрак во всём мире.

Завтрак - это важно!

Всем завтракать!

Американка, известный блогер, Виктория Филпот (Victoria Philpott). говорит, что очень любит завтракать и искренне убеждена, что завтрак - самый главный и полезный прием пищи в течение дня. Поэтому она попросила своих друзей из разных стран мира прислать фотографии и рецепты типичного для их региона завтрака и выложила их в свой блог. Так что, давайте совершим настоящее кулинарное путешествие по разным уголкам мира. Блины, хлебные злаки, ранние и поздние завтраки, яйца, здоровые завтраки, жирные и питательные завтраки - выбирайте любой! Приятного аппетита!

Как приготовить окрошку.

Окрошка.

Рецепты вкусных салатов.

9 очень вкусных  салатиков.

1. Салат "НОЧЬ"

• Яйца вареные 5 шт.,
• грудка куриная копченая 200г,
• грибы маринованные 200г,
• сыр 100-150г,
• зелень для украшения,
• майонез или сметана.

      Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
-------------------------------------------------------------------------------
2. Салат с сухариками

     Количество ингредиентов по вашему вкусу)

• Фасоль консервированная,
• Помидоры,
• Лук репчатый,
• Курица копченая,
• Зелень,
• Сухарики,
• Майонез или сметана,
• Соль, перец черный молотый.

-----------------------------------------------------------------------------
3. Салат "Нежность"

• Крабовое мясо (или палочки) 200г,
• яйца вареные 6 шт.,
• морковь вареная большая 1 шт.,
• сыр 70г,
• майонез или сметана.

    Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
---------------------------------------------------------------------------

Овощная запеканка в вид цветка.

Запеканка "Цветочек".

Ингредиенты:

• 1 стакан отварного риса,
• 1 куриная грудка (заранее сварить),
• по 1-2 (в зависимости от размера) баклажана, морковки, сладкого перца,
• 3 яйца, 100 мл сливок,
• растительное масло,
• чеснок, зелень (по вкусу),
• соль, перец.

Овощная закуска из баклажан, помидор, фасоли и моркови на зиму.

Закуска майкопская.

Этот рецепт взят из старенькой книжечки кубанских разносолов.
Очень вкусно и ароматно.
Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл.

Целебное варенье из лимона и апельсина.

"Варенье" от давления.

      Этот рецепт моя любимая мамочка услышала от кого-то на рынке. Она у меня в этих вопросах "Фома неверующий", но решила что вредного здесь ничего нет, хуже точно не будет,- и решила попробовать.

     Записываю этот рецепт,  чтобы не забыть и не потерять, а может и еще кому пригодится... (фото с интернета, там похожий рецепт, но есть орехи и очень много сахара) думаю, все-же орехи лучше съесть отдельно.

     Нужно взять по 2 апельсина и лимона, хорошенько вымыть, измельчить вместе с кожурой (мама крутила  через  мясорубку), косточки желательно убрать, чтобы не горчило. Добавить немного сахара, - по вкусу.

     Женщина с рынка уверяла, что это" сырое  варенье"  "убивает сразу трех зайцев": 

Печём луковый пирог.

Рецепт очень вкусного лукового пирога.

Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны попробовать этот луковый пирог.

Экзотический салат.

Салат Ананас.

Помидоры, фаршированные шпротами. Красиво и вкусно.

Фаршированные помидоры: лучшие рецепты с фото.

Лето - самая подходящая пора для кулинарных экспериментов, и если вам нравится такая закуска как фаршированные помидоры, то самое время запастись интересными рецептами, чтобы в помидорный сезон попробовать приготовить помидоры фаршированные грибами, креветками,  в духовке и еще много других интересных и оригинальных рецептов.

Помидоры фаршированные шпротами.

Ингредиенты:

• помидоры 5-6 шт.,
• шпроты 150 г,
• яйца 2 шт.,
• луковица 1 шт.,

О петрушке.

Польза и вред петрушки.

     Зелень петрушки очень полезна, - это знаю точно. При беременности вредны её семена, листья - не знаю... При солении и консервировании петрушка может быть вредной, - читала где-то, что если петрушку с солью или в солёном маринаде хранить длительное время, то образуются канцерогены. Лучше не рисковать и долго не хранить солёную петрушку или маринад..