Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из 4,97 млн. (+129 сутки) дневников

Как приготовить рататуй.

Суббота, 08 Июня 2013 г. 02:39 + в цитатник

Как приготовить рататуй.

Летний рататуй.

Ингредиенты:

1. Баклажаны – 2 штуки средних,
2. Кабачки – 2-3 шт.,
3. Помидоры - 3-4 шт.,

4. Свежий картофель - 300-400 г,
5. Репчатый лук - 2 головки,
6. Чеснок - 2-3 зубчика,

7. Зелень (тимьян, орегано),
8. Оливковое масло,
9. Соль и перец - по вкусу,

Приготовление:

Нарежьте баклажан кружочками. Далее нужно посолить их и выдержать в течение примерно 20 минут. Таким образом баклажаны теряют горечь. Через 20 минут баклажаны промыть.

Кабачки, помидоры, картофель и лук также порезать кружочками.

Смазать форму маслом и уложить овощи, чередуя баклажаны, помидоры, лук, кабачки и картофель.

Овощи посыпать солью, перцем, зеленью и чесноком.

Запекать блюдо в духовке при температуре 180-190 С, пока картофель не станет мягким. К этому моменту баклажаны и кабачки должны подрумянится.

Особую пикантность блюду может придать хрустящая корочка. Получить хрустящую корочку поверх овощей можно посыпав готовое блюдо сухарями и тёртым сыром и запекать до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

кулинария,/закуски,

Метки: овощное блюдо кулинарные рецепты баклажаны помидоры блюда из овощей блюдо из кабачков летнее блюдо летний рататуй закуски как приготовить рататуй
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте