Домашняя «красная икра».

Великолепная закуска — домашняя «красная икра». Голь на выдумки хитра.

Фальшивая икра -1.

«Красная икра» из манки.

Потребуется:

• 1 стакан томатного сока,
• 1 стакан манной крупы,
• 1 стакан растительного масла,
• 500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок),
• 1 репчатая луковица среднего размера,
• По желанию можно добавить мелко порезанный укроп.

Маринованные помидоры - скорые.
Быстрые маринованные помидорки.

Отбираем не крупные томаты, те что покрупнее режем кружочками.

На 1 л банку:

• 2 ст л уксуса,
• 1 ст л мёда.
• 1 ч л базилик или укроп (у меня свежий зелёный укропчик),
• 2-4 зубочка чеснока,

Вкусно, быстро, полезно.
Рулет "Здравствуй молодость!".

Почему "Здравствуй молодость"? Потому что в нем есть рыба - это кальций, который способствует укреплению костей, суставов и, естественно, помогает сохранять легкость движений. Потому что в нем
есть чеснок, продукт, который входит во все рецепты, преподносимые как "эликсиры молодости". Ну, а укроп известен, как "потенциальная" трава.

Вкусные маринады для свежемороженной рыбы.

Топ-9 наивкуснейших маринадов для рыбки.

Рыбу, приготовленную одним из таких способов, очень хорошо подавать на праздничный стол. Гости будут в восторге. Выберите рыбку на свой вкус. 

Блюда из овощей. Пекинская капуста.
Фаршированная Пекинская капуста.

Фаршированная Пекинская капуста. Посвящается всем, кто стройнеет к Новому Году! Когда сил уже нет смотреть на куриную грудку без соли и творог - приготовьте вот такую закусочку! Ингредиенты: 1 средний вилок пекинской капусты; 2 средних сладких перчика разного цвета; 400 г творожного сыра или брынзы пучок зелени по вкусу и желанию; 3 зубочка чеснока.

 

Капуста по-монастырски.
Капуста маринованная "по - монастырски".

Капуста маринованная "По -монастырски".

Ингредиенты:

• капуста белокачанная 4-4,5 кг,
• морковь,
• изюм(или виноград),

Вкусный капустный салат.

Очень быстрая капустка.

Приготовление:

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Кабачки по-корейски. Консервируем на зиму.

Салат на зиму «Кабачки по-корейски» - просто вкусно.

     Не для кого не секрет, что пришло время заготовок впрок. И у многих возникнет проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле.

     Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!

     Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла рецептик. А ближе к осени закатала сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.

     Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются.

Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!

Дизайн бутербродов.

Необыкновенное оформление бутербродов.

     Бутерброд – гениальное изобретение человечества. Казалось бы, ничего особенного, но хлеб и сливочное масло просто созданы друг для друга. Обычный бутерброд с маслом – это хорошо сбалансированное блюдо, содержащее белки, жиры, углеводы и некоторые важные витамины и микроэлементы. Хлеб и масло отлично сочетаются со многими продуктами и предоставляют широкое поле для творчества и кулинарных экспериментов. Оформление бутербродов – это целое искусство. Красивые и вкусные бутерброды можно готовить практически по любому поводу: на завтрак, быстро и недорого подкрепиться в течение дня, как сопровождение к основному блюду или как шикарное основное блюдо. При достаточной сноровке можно соорудить роскошный праздничный стол из одних бутербродов. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько оригинальных идей оформления бутербродов на все случаи жизни.

     Начнём с бутербродной классики

Читать далее...

Салат из курицы и сыра.

Праздничный салат из курицы и сыра в форме сердца.

Из привычного набора продуктов. Быстрый легкий и питательный салат. Лучше не придумаешь!

Запечёный лук.

Королевский лук.

Хочется повторить и отведать, а также удивить кого-нибудь...

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

Готовое блюдо выглядит так, что любой стол им можно украсить. И  даже  дети, которые не-любят лук, здесь тоже не устоят!

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится 

Два в одном. Пирог с разными начинками.

Вкусный пирог с двумя начинками.

Готовим тесто.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1 желток,
• 3 ст. л. воды,
• 150 г сливочного масла,
• щепотка соли замешиваем некрутое тесто.

Огурцы по-корейски - впрок

Салат «Огурцы по-корейски».

Достаточно острый, красивый, вкусный салат.

     Очень оригинальная, пикантная заготовка из огурцов, которая понравится даже тем, кто равнодушен к корейской кухне. Для нее можно использовать даже самые некрасивые, переросшие огурцы.

Овощной торт с грибами, сыром и мясом. 

Салат "Белая ночь".

 

Ингредиенты:

• 200г маринованных грибов,
• 2 средние луковицы (обжарить),
• 2 средние картофелины (отварить в "мундире"),
• 1 сырая морковь,

 

Как приготовить сыр "Фета" дома.

«Фета» - очень просто.

Как приготовить сыр "Филадельфия" дома.

Филадельфия (в домашних условиях).

Вкусный быстрый паштет.

Паштет за 10 минут.