К новогоднему столу. 

Салат «Черный бриллиант».

     Курица и чернослив - это отличное сочетание для праздничного салата. Готовится очень просто, имеет красивый аппетитный внешний вид и очень вкусен! Такой салат обязательно будет крашением моего стола на этот новый год! Точно знаю, что он будет главным украшение моего праздничного стола! Советую и Вам записать рецепт и приготовить его на новогодние праздники.

Ингредиенты:

• Куриное мясо - 300 г,
• Чернослив - 100 г,
• Шампиньоны консервированные - 1 банка,
• Сыр - 150 г,
• Лук - 1-2 шт.,
• Уксус - 1/3 стакана,
• Сметана - 1 часть,  Майонез - 1 часть,
•  Сахар - 2 ч. ложки,
• Соль - по вкусу.

Приготовление.

     Готовится этот салат очень быстро и просто.

     Отварить куриное мясо, лучше нежирное мясо, - обычно куриную грудку. Нарезать мясо кубиками, шампиньоны порезать на 6-8 частей, нашинковать лук соломкой. Разбавить уксус водой, в пропорции - один - к одному, добавить сахар и замочить лук.

     Далее следует отварить яйца и нарезать их помельче, можно натереть на терке. Также поступить и с сыром - натереть на терке.

      Приступить к оформлению салата.

     Первым слоем выложить лук, далее мясо, посолить. Майонез разбавить со сметаной, можно немного налить рассола из-под шампиньонов, чтобы соус был пожиже. Смазать первый слой соусом из майонеза со сметаной.

     Вторым слоем уложить шампиньоны, на них высыпать яйца и снова смазать соусом.

     И последний слой. Нарезать чернослив соломкой, уложить на салат, сверху высыпаем сыр. Усе! Салат "Черный бриллиант" готов!

     Приятного аппетита!

Источник