Рецепты вкусных соусов.

Соусы- отличное дополнение к мясным блюдам. Такие разные и такие вкусные!

Соус- Из того что есть всегда дома.

Ингредиенты:

• 2 ст.л. майонеза,
• 2 ст.л. кефира,
• 1 ст.л. сметаны,
• 2 зуб.чеснока,
• щепотка красного перца,
• щепотка чёр. перец,
• пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки.

Приготовление:

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

ЧЕСНОЧНЫЙ

Ингредиенты:
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:

• 2 яйца,
• 2 столовые ложки соли,
• чеснока / по вкусу/,
• чёрный и красный перец / по вкусу/,
• 1-2 ст.л. раст. масла,
• сок лимона или немного уксуса,
• 1/3 ст. кефира.

Приготовление:

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.

Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию).

Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

 Соус с КАРИ.

Ингредиенты:

2 ст.л.сметаны,
2 ст.л. майонеза,
2 ст. ряженки или кефир,
перец красный и черный,
1/2 ч.л. кари,
2 зуб. чеснока,
1 ст.л.уксуса.

Приготовление:

Все соединить и тщательно перемешать - соус готов.

Хранить соус в холодильнике.

 ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ.

Ингредиенты:

• 2 ст.л.сметаны,
• 2 ст.л. майонеза,
• 2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус,
• 1 ст.л. меда,
• 1 зуб.чеснока,
• 1 ч.л. сок лимона,
• 1 ст.л масла оливковое,
• перец белый.

Приготовление:
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

 ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

Ингредиенты:

В блендер закладываем:

• 2 луковицы,
• 1 ст.л томатной пасты, или
• 1/2 ст.томат рубленный,
• 2 ст.л. олив.масло,
• соль, красный и черный перец,
• 1 ч.л. кориандр молотый
• зелень кинзы, укропа
• 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
• 1 сладкий перец/красный/.

Приготовление:

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.