Блюда из овощей. Пекинская капуста.
Фаршированная Пекинская капуста.

Фаршированная Пекинская капуста. Посвящается всем, кто стройнеет к Новому Году! Когда сил уже нет смотреть на куриную грудку без соли и творог - приготовьте вот такую закусочку! Ингредиенты: 1 средний вилок пекинской капусты; 2 средних сладких перчика разного цвета; 400 г творожного сыра или брынзы пучок зелени по вкусу и желанию; 3 зубочка чеснока.

 

Капуста по-монастырски.
Капуста маринованная "по - монастырски".

Капуста маринованная "По -монастырски".

Ингредиенты:

• капуста белокачанная 4-4,5 кг,
• морковь,
• изюм(или виноград),

Вкусный капустный салат.

Очень быстрая капустка.

Приготовление:

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Салат из курицы и сыра.

Праздничный салат из курицы и сыра в форме сердца.

Из привычного набора продуктов. Быстрый легкий и питательный салат. Лучше не придумаешь!

Огурцы по-корейски - впрок

Салат «Огурцы по-корейски».

Достаточно острый, красивый, вкусный салат.

     Очень оригинальная, пикантная заготовка из огурцов, которая понравится даже тем, кто равнодушен к корейской кухне. Для нее можно использовать даже самые некрасивые, переросшие огурцы.

Оранжевый остров. Приятный освежающий салатик.

Салат "Оранжевый остров".

Ингредиенты:

-морковь, натёртая на крупной тёрке,
-дольки апельсина, очищенные от плёнок,
-цедра апельсина,
-сушёная клюква / изюм.

Для заправки:

-растительное масло по желанию,
-лимонный сок вместе с апельсиновым, собранным при разделке апельсина. Все смешать и заправить. Получился приятный освежающий салатик.

Приятного аппетита!

 

Овощной торт с грибами, сыром и мясом. 

Салат "Белая ночь".

 

Ингредиенты:

• 200г маринованных грибов,
• 2 средние луковицы (обжарить),
• 2 средние картофелины (отварить в "мундире"),
• 1 сырая морковь,

 

Салат - украшение праздничного стола.

Салат ″Орхидея″.

Аппетитно и красиво смотрится.

• 200 г ветчины,
• 100 г соленых грибов,
• 50 г картофельных чипсов,
• 2 шт вареных яйца,
• 100 г моркови по-корейски,

Экзотический салат.

Салат Ананас.

 

Рецепты вкусных салатов.

9 очень вкусных  салатиков.

1. Салат "НОЧЬ"

• Яйца вареные 5 шт.,
• грудка куриная копченая 200г,
• грибы маринованные 200г,
• сыр 100-150г,
• зелень для украшения,
• майонез или сметана.

      Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
-------------------------------------------------------------------------------
2. Салат с сухариками

     Количество ингредиентов по вашему вкусу)

• Фасоль консервированная,
• Помидоры,
• Лук репчатый,
• Курица копченая,
• Зелень,
• Сухарики,
• Майонез или сметана,
• Соль, перец черный молотый.

-----------------------------------------------------------------------------
3. Салат "Нежность"

• Крабовое мясо (или палочки) 200г,
• яйца вареные 6 шт.,
• морковь вареная большая 1 шт.,
• сыр 70г,
• майонез или сметана.

    Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
---------------------------------------------------------------------------

Овощной торт.

Салат "Нежный торт".

Мне понравилось больше оформление этого салата, а сам салат приготовлю при первом же случае!

Выкладываем салат слоями:

1-й слой – печенка отварная, тертая на терке и смешанная с майонезом
2-й слой – яйца, тертые на терке + майонез
3-й слой – сыр, тертый на терке (малосоленый) + майонез

Украшаем на свой вкус.

Источник

Украшаем блюдо из салата и котлет.

Освежающий салат и картофельно-морковные котлеты.


Рецепт от Оксаны Роговой

     Салат.
Натереть на тёрке:

- 2 отварных свёклы,
- кусочек имбиря (на мелкой тёрке).

Добавить:

- по вкусу сметану, йогурт, или майонез,

- петрушку,

- по 1 ч.л.мятного и ванильного экстракта (можно заменить мятными каплями из аптеки,

- 1г ванилина,

- соль

Всё смешать и дать настояться 30 минут.

Помидоры с моцареллой и базиликом.

Салат «Капрезе».

Ингредиенты:

- помидоры – 2 штуки,
- сыр моцарелла – 1 шарик,
- свежий базилик – 1 пучок,
- соль, молотый черный перец,
- оливковое масло + бальзамический уксус – 2 столовые ложки.

Помидоры и моцареллу нарезаем ломтиками.

Собираем салат, на ломтики помидоров выкладываем ломтики сыра, на сыр выкладываем листья базилика.

Приправить салат солью, перцем и сбрызнуть смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом.

Источник

Белый салат из овощей и фруктов.

Салат из сельдерея, фенхеля и яблок.

     Вкусный хрустящий салат с большим количеством витаминов!

     Вкусный хрустящий салат – по-весеннему свежий, лёгкий, сочный и очень полезный.

Витаминный Французский салат с морковью.

Салат «Французский».

     Салат простой в приготовлении и малокалорийный, готовится он быстро, из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный, так как содержит много витаминов. Пропорции можно изменять, добавляя больше или меньше того или иного продукта в рецепте салата.

Готовим морковь по-корейски.

Морковь по-корейски.

Корейская морковка.

     Морковь по-корейски стала совершенно привычным блюдом-салатом, который мы часто видим на прилавках или готовим сами. Салат представляет собой тонко нарезанную или натёртую на специальной тёрке морковь с добавлением чеснока, растительного масла и смеси пряностей.

     В основе моркови по-корейски лежит традиционное корейское блюдо кимчхи, то есть капуста с пряностями. Но в странах бывшего СССР пекинскую капусту было сложно раздобыть, а именно она лежит в основе традиционного блюда, поэтому стали использовать морковь, которая со временем прижилась в этом салате и сейчас мы ничего другого и не представляем!

     В качестве пряностей для моркови по-корейски обязательными считаются чёрный и красный молотый перец, чеснок, соль и сахар, и молотый кориандр, далее необходимо подключать свои пристрастия. Поэтому как и во многих салатах строгого рецепта нет. И ещё один из важных моментов — морковь должна быть сладкая и сочная, тогда блюдо обязательно получится!

Салат из сельди, сыра и овощей.

Салат «Наваждение».

Ингредиенты: 1шт. соленой сельди, 1 луковица, 3 шт. отварного картофеля, 1 шт. отварной моркови, 50 гр. твердого сыра, 1 шт. отварной свеклы, 4 зубчика чеснока, майонез, зелень для украшения. Приготовление: Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом. Выкладывать слоями: 1 – картофель; 2 – лук; 3 – сельдь; 4 – свекла с чесноком; 5 – морковь с сыром.   источник

 

Быстрый острый салат из капусты.

Остренькая капуста быстрого приготовления. 

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:

     Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.