Пончики по-татарски. Баурсаки.
Нежные баурсаки - татарские пончики.

Ингредиенты:

1/2 чайной ложки теплого молока,

 2 столовые ложки сметаны,

 1 чайная ложка сливочного масла,

 1 столовая ложка подсолнечного масла,

 2 столовые ложки сахара,

 1 чайную ложку соли,

 1 пакетик дрожжей,

 мука, сколько понадобится.

Пирог с тунцом.
Закусочный пирог.

Закусочный пирог

Вкусно! Сырные палочки.

Сырные палочки с кунжутом.

     Рецепт этих сырных палочек пришел в нашу семью из какого-то журнала, правда, я сразу внесла в него изменения, ведь в оригинале палочки были с перцем и обсыпаны тмином, а дети в семье не приемлют ни того, ни другого. После того, как первая порция сырных палочек была мгновенно «сметена» со стола, палочки стали печься практически каждые 2-3 дня. Печенье покорило и детей, и мужа, и бабушек-дедушек, а соседки приходили и звонили, чтобы выведать секретный рецепт. А рецепт на самом деле страшно прост и банален…

     Как только они покинули духовку, на кухне уже стоит очередь из дегустаторов. И это не удивительно. Хотя нет, это удивительно! Как из такого минимума продуктов получается такая хрустящая и ароматная выпечка, имеющая внутри такую же хрустящую пористую структуру, причем свои хрустящие свойства палочки не теряют, даже если им случится немного полежать (как это происходит у основной массы выпечки).

Готовим грузинскую ачму.

Ачма грузинская "Ленивая".

Ингредиенты:

●Тонкий лаваш - 7 листов,
●Адыгейский сыр - 500 г,
●Российский сыр - 500 г,
●Яйца - 6 шт.,
●Молоко - 0,7 л,
●Соль,
●Зелень - укроп, кинза.

Рецепт слоеного теста на пиве.

Как на дрожжах! Слоеное тесто на пиве.

     Самый просто рецепт слоеного теста, который только можно найти в кулинарных рецептах. Трудозатрат минимум, продукты всегда доступны.

Для приготовления слоеного теста на пиве нам понадобится:

• 240 мл пива,
• 400 грамм маргарина,
• 750 грамм муки,
• 0,5 чайной ложки соли.

Рецепт слоеного теста на пиве.

Просеем в глубокую большую чашку муку. Маргарин порежем небольшими кусочками и добавим в муку.

Нальем в муку пиво и положим соль.

Замесим тесто.

Вымешивать нужно тщательно, пока тесто не станет однородным.

Тесто получается мягкое, немного липнущее к рукам.

Положим тесто в целлофановый мешочек и уберем в холодильник на ночь.

Либо можно разделить тесто на 4-5 частей. Каждую из них положить в мешок и убрать в холодильник на 1-2 часа. Это ускорит процесс охлаждения.

После того как тесто охладиться можно приступать к его разделке.

ИСТОЧНИК

Молочная выпечка, или печём в молоке.

Выпечка дрожжевого теста в молоке!

Источник

Интересный  этот способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.

Вязаные пироги. Вкусно и красиво.

Зима на носу. Народ пироги вяжет.

Такой себе. Празднично одетый пирог.

Вот такие!

Ну а мы? А мы тоже свяжем... с яблоками...

Готовим праздничный торт.

Праздничный торт из заварного теста.

Ингредиенты:

тесто:

180 гр. воды,

100 гр. сливочного масла,

щепотка соли,

200 гр. муки,

6 яиц.

Два в одном. Пирог с разными начинками.

Вкусный пирог с двумя начинками.

Готовим тесто.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1 желток,
• 3 ст. л. воды,
• 150 г сливочного масла,
• щепотка соли замешиваем некрутое тесто.

Люблю Рыбу, запеченую в слоеном тесте!

Рыба, запеченная в слоеном тесте.

Ингредиенты:

• 500 г (2 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель),
• 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого),
• 150 г лука,
• 1 яйцо,
• кунжут,
• лайм или лимон,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Не знаю, что вкуснее получается - рыба, или тесто?

Рыба получается нежнейшая! Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное.

В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу).

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Вкусное печенье из теста на пиве.

Печенье на пиве.

Люблю тесто с пивом! Сегодня "Печенье на пиве"

для теста:

• 2 стакана пшеничной муки,
• 200 гр сливочного масла или маргарина,
• 1 стакан пива,
• соль на кончике ножа.

Замечательные идеи оформления праздничных тортов и пирожных.

Вкусненько и красивенько.

     Эта тема - неисчерпаема! Не единожды уже хотела ее прекратить, но красивущие тортики, как специально, постоянно попадаются на глаза. И я, конечно же, тащу их в норку. А потом просто не могу не выложить - ведь среди лирушниц масса кондитеров и просто любителей красивой выпечки. Возможно, кто-то найдет для себя идею и воплотит ее в жизнь. А - нет, так просто полюбуемся, слюнки попускаем! 

Вкусные оладьи с мясом.

Мясные оладьи на скорую руку.

Ингредиенты:

Кефир — 1 Литр,
Яйца куриные — 2 Шт.,
Сода пищевая — 1 щепотка (на кончике ножа),
Мука — 1 стакан,
Соль, сахар —  по вкусу,
Фарш мясной — 400 г.

Печём кекс в в микроволновке.

Кекс за 5 минут.

Нужно попробовать, хватит ли 2-х минут...

Кекс за 5 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

Мука пшеничная высшего сорта - 4 ст. л.,
Сахар - 4 ст. л.,
Какао - 3 ст. л.,
Яйцо куриное - 1 шт.,
Молоко - 3 ст. л.,
Масло растительное - 1 ст. л.,
Разрыхлитель теста - 0,25 ч. л.,
Соль - 1 щепотки.

Печём луковый пирог.

Рецепт очень вкусного лукового пирога.

Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны попробовать этот луковый пирог.