Печенье с изюмом и заварным кремом.
Французское печенье.

Выпечка из творога.

Аппетитная и полезная выпечка из творога.

     Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить! Вкуснейшая выпечка и творожные десерты.

     Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я, обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция))))

     Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте, пока первую часть. Продолжение следует!

Вкусно и красиво! Хворост - роза.

Хворост - розочка.

Рассыпчатый, вкусный хворост, по форме напоминающий розы.

     Ингредиенты:

яйца - 5 шт.,
мука - 2 ст.,
водка - 2 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
растительное масло - 1/3 бут.,
ванилин,
соль - щепотка.

Красивая выпечка - Ажурное сердечко.

Сердечко-валентинка.

Сегодня - не рецепт. Просто идея, зато какая красивая, оригинальная и милая! Готовим любимое дрожжевое тесто по проверенному рецепту, окрываем мастер-класс от Щелковской Софьи и творим. Уверена, вся семья оценит ваши усилия - вне зависимости от того, принято ли у вас праздновать день Святого Валентина.

     Тесто раскатать в пласт, нарезать узкими полосками, свить в косички.

     Разделывать изделие на листе слегка смазанной растительным маслом бумаги для выпечки, уложенной на противень. Для упрощения разделки на бумаге можно предварительно начертить контуры изделия.

     Разделанную валентинку смазать желтком (для более тёмного цвета), белком (для более светлого цвета) и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 гр. С до готовности. Затем накрыть сложенным вдвое полотенцем и дать поостыть минут 15. Подавать горячим или холодным.

Булочки с выкрутасами.

Обалденная техника вырезания булок.

     Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение! Повосхищайтесь и вы!

1.

Рыбный пирог с лососевой начинкой.
Пирог с копченым лососем.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1 ст.,
Масло сливочное - 100 г,
Яйцо куриное - 4 шт.,
Лук зеленый - 3 пучка,

Кофейный пирог на скорую руку.
Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике".

В половине стакана кефира развести: 3 чайные ложки растворимого кофе, 2 яйца, 1 стакан сахара.  Смешать, взбивая. К яйцам добавить: кофейный кефир, 100 г  размягченного сливочного масла, 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя (можно добавить соду, гашенную соком лимона).

Nata Vi

 

Рогалики творожные.
Вкусный рецепт - Творожные рогалики.

     Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт.

Ингредиенты:

-Творог — 400 г.
-Масло (маргарин) — 250 г.
-Мука — ~ 400 г.
-Сахар - 150 г.
-Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.
-Разрыхлитель — 2 ч.л.

Сладкие рулетики.
Ой, как вкусно - а на сладкое у нас что?

 Шоколадные пирожные-рулетики.

Быстрые сырные лепешки. 
Очень вкусно - сырные лепешки за 15 минут.

Вкусное, сытное и простое блюдо, готовится легко и быстро!

Сахарные трубочки.
Печенье из дрожжевого теста "Сахарные трубочки" от Наташи Чагай.

     Печенье "Сахарные трубочки" готовится из дрожжевого теста. Для начинки вы можете использовать мак, корицу, сахар, повидло или начинку по вкусу. Печенье получается очень вкусным, ароматным, с хрустящей корочкой, но мягким внутри. Оторваться просто невозможно!

Для приготовления печенья из дрожжевого теста "Сахарные трубочки" вам потребуется:

Для теста:

150 мл молока;

3 ст. л. сметаны;

Пряничное Рождество.
Рождественские фантазии с пряниками.

Рецепт и мастер-класс по росписи пряников смотрите здесь

Рыбный пирог из скумбрии.
Пирог со скумбрией. Замечательное тесто.

Пирог из готового теста.

Пирог-венок с беконом, сыром и яйцом из готового теста.

Порционный пирог-венок с беконом, сыром и яйцом из готового теста.

Ингредиенты:

• Тесто пресное слоеное - 500 г,
• бекон - 150 г,
• сыр твердый - 100 г,
• яйца отварные - 2 шт.,
• перец черный,
• свежая зелень,
• кунжут.

Способ приготовления.

Домашние пряники.

Рецепт домашних пряников.

Рецепт домашних пряников от кемеровчанки Елены

Рулетики из картофеля и фарша.

Картофельные рулетики.

Необходимо:

• Картофель – 500-600г ;
• Яйцо сырое – 1 шт;
• Мука пшеничная – 100-150г;
• Фарш смешанный – 500г;
• Масло растительное для жарки.

1. Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке.

2. Добавить соль, перец, яйцо, муку.

3. В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.

4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.

6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.

7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.

8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200 С.

9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

Готовим пиццу на сковороде.

Пицца на сковороде.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. сметаны,
• 4 ст.л. майонеза,
• 2 яйца,
• 9 ст.л. муки (без горки),
• сыр.

Украшаем выпечку. 

Несколько идей для оформления выпечки.

      У каждой хозяйки свои секреты оформления выпечки. Вот несколько идей красивых украшений.

      Детки будут в восторге от съедобных зверушек.

Замечательные идеи для оформления выпечки.
1.

Вкусный пирог с курицей и грибами.

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.

Многие хозяюшки знают, что тесто дрожжевое покупное просто палочка-выручалочка. В любой момент можно достать его из холодильника и выдумать любой пирог с вкуснейшей начинкой, сладкой, или мясной, На этот раз у нас такая начинка: * 300 г куриного филе * 400 г грибов * 200 г брокколи * 100 г лука * соль, перец * растительное масло.

Печенье песочное.

Домашнее вкусное песочное печенье

     Вот и выходные, так хочется побаловать себя выпечкой. Песочное печенье будет всем по вкусу, тем более здесь несколько вариантов: можно замесить тесто со сметаной, с творогом, с цедрой лимона и сделать дрожжевое песочное. Кто, как хочет и любит. Все рецепты от

Сладкое песочное тесто:

300 грамм муки, 200 грамм сливочного масла,
100 грамм сахара, 1 яйцо, цедра половинки лимона
или чуть-чуть ванилина.