Чем питаться в пост.

Рецепты постного стола.

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОГО СТОЛА САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ Половина головки цветной капусты, 200 г консервированной стручковой фасоли, 1 небольшая селедка, по 1 ст. ложки растительного масла и уксуса, молотый черный перец, немного жгучего перца, измельченная зелень петрушки, щепотка сахара. Цветную капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветия. Свежую фасоль отварить и порезать (можно использовать консервированную). Селедку нарезать на мелкие кусочки. Остальные продукты перемешать и залить этой смесью капусту с селедкой. Поставить в холодные место не меньше чем на 1 час. Подавать с черным хлебом. СОЛЯНКА РЫБНАЯ На 500 г рыбы – 4-5 соленых огурцов, 1 - 2 головки лука, 2 - 3 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, по ст. ложке каперсов и маслин. Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2 - 3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон. Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томата-пюре и тушить 5 - 6 мин., после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца, и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 мин. Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.

 

Печём торт с шоколадом, медоом и черносливом.

Шоколадно-медовый торт с черносливом.

СОСТАВ:

Для коржей вам понадобится:

• Какао-порошок – 3 столовые ложки,
• Молоко – 6 столовых ложек,
• Сахар – 4 столовые ложки,
• Мед – 2 столовые ложки,
• Сливочное масло – 50 г,
• Сода – 1.5 чайные ложки,
• Яйцо – 1 штука,
• Мука – 400 г (на мой взгляд , это многовато),
• Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка,
• Сливки 10% (для смазывания коржей после выпечки) – 3 – 4 столовые ложки.

Красивая выпечка.

Печем красиво!


<<

Виноградный торт.

Торт "Виноградинка".

Ингредиенты: Сметана не меньше 20% жирности — 700 г, Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г, Изюм (предварительно запаренный) — 100 г, Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka"), Желатин (быстрорастворимый) — 25 г,

 

Шоколадный торт с желатиновым наполнителем.

Торт «Кармелита».

Ингредиенты: - 1 стакан грецких орехов, - 450 гр. чернослива, - 5 яиц, - 2 стакана сахара, - 1 стакан муки,

 

Печенье на кефире с крошкой.

Очень вкусное печенье - Гата армянская.

Ингредиенты (в скобках комментарии автора): 3 стакана муки (советский гранёный 250 мл), 1 стакан кефира (у меня был очень старый), 1 яйцо,

 

Торт из печенья с молочно-лимонной начинкой.

Быстрый тортик без выпечки!

Делается все проще некуда! Что нам нужно: 1 банка концентрированного молока без сахара, 1 банка сгущеного молока с сахаром, 1 лимон,

 

Быстрый торт с творожным кремом.

Торт с творожным кремом (без выпекания).

Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен. Ингредиенты: Сливки - 250 мл (жирность 32-38%), Творожная паста (5-9% жирности) - 500 г, Ванильный инстант-пудинг 1 пачка (80-90 г), Сахар - 4 стол. ложки, Молоко - 1стакан,

 

Вкусный десерт с персиками и смородиной.

Персиковый десерт.

На 2 порции понадобится: Свежие, или консервированные персики — 200 г, Сухое белое вино — 2 стол. ложки (необязательно) (20 г), Сахарная пудра — 80 г,

 

Какое кофе приготовить по гороскопу - для Вас?

Кофейно-шоколадный гороскоп.


      История зерен кофе и какао — это история путешествий в Эфиопию, Аравию, на Средний Восток и в страны Нового Света. В Европу кофе приходит в XVII веке, чтобы вскоре обрести там популярность и обосноваться всерьез и надолго.

     Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему, уверена астролог Лиза Романо.

     Представители огненной стихии кофе искренне любят, причем вкус и аромат напитка для них гораздо важнее, чем соблюдение всех традиций и рекомендаций при его приготовлении, а также наличие «необходимых атрибутов» вроде любимой чашки и раритетной серебряной ложечки.

Рецепты популярных праздничных тортов.

Самые любимые тортики! Рецепты.

Люблю сладенькое и не важно, что это будит торт или печенье, главное побольше)))

Представляю вашему вниманию девять рецептов самых любимых тортиков!!!

1. ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Приготовление суши ролл.

Мастер-класс по приготовлению суши.
 

Суши все больше становятся популярными. Поэтому предлагаю вашему вниманию детальную схему приготовления этого продукта.

1.


2.

 Классический торт "Наполеон".

Торт "Наполеон".

Всеми любимый Торт "Наполеон".

Ингредиенты:

Для коржей:

• 75 г сл. масла,
• 2/3 ст. сахара,
• 2 яйца,
• 1,5 ст. молока,
• 1/2 ч.л. разрыхлителя,
• 3-4 ст. муки.

Киви с шоколадом.

Готовим киви в шоколадной глазури.

Понадобится:

 

1. Киви очистить и порезать кружочками толшиной 2 - 2.5 см. В каждый кусочек вставить палочку от эскимо. Убрать в морзильник.

2. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив масло и молоко. Охладить до комнатной температуры.

Рафаэлло - своими руками.

Пироженое рафаэлло.

    Зачем покупать такие дорогие конфеты? Если их вполне можно сделать самим. Очень просто, и за копейки.

Ингредиенты:

• Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр,
• Сгущеное молоко 1 банка,
• Орехи,
• Коксовая стружка.

Готовим чизкейк.

Диетический чизкейк.

Калорийность на 100 г - 160 ккал.

Ингредиенты:

Готовим хачапури на сковороде.

Мгновенный хачапури на сковороде.

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

• Мука - 2 стакана,
• Соль - 1/2 чайной ложки,
• Сода - 1/2 чайной ложки,
• Йогурт (обычный несладкий) - 190 г.

Рецепт форшмака - от тёти Фриды из Одессы.

Настоящий одесский форшмак.

     Этот рецепт передала нам тетя Фрида - старая одесситка с золотыми руками. Мы живем в Одессе и ни один праздничный стол не обходится без этого блюда. Да и просто так, приготовив его, устраиваем себе маленький праздник.

Шоколадная выпечка с молочной помадкой.

Потрясающее шоколадное печенье с конфетами "Коровка".

     Предложу вам 2 варианта этого вкусного шоколадного печенья: один с карамельной начинкой внутри, а второй - с карамельной начинкой снаружи. Можете приготовить оба варианта и решить, какой вам больше по душе.

Сдобное тесто без маргарина.

Песочное тесто на растительном масле - совершенно безопасно, вкусно и полезно.

И что немаловажно даже дешевле и быстрее, чем с маргарином!







Я очень люблю и часто готовлю песочное печенье и пироги из песочного теста. Традиционно для их приготовления используется маргарин или сливочное масло. Последнее я очень уважаю и, более того, люблю. Но если часто готовить на нем — жирновато будет (во всех смыслах этого слова). О маргарине и спредах уже много сказано, но я считаю нелишним напомнить, что трансгенные жиры, которые в них содержатся, ведут к повышению уровня «плохого» холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, способствуют развитию сосудистых заболеваний и т. д. Поэтому я из своей кухни полностью исключила эти «продукты». А песочное тесто я теперь делаю на растительном масле. Совершенно безопасно, вкусно и полезно. И что немаловажно даже дешевле и быстрее, чем с маргарином!

Хочу предупредить, что изделия из этого теста ЧУТОЧКУ жестче, чем из маргарина или масла, но стоит ли ради небольшой разницы губить свои сосуды???

Пышные лёгкие пирожки.

Пирожки «Как пух» - самые лучшие пирожки, которые я когда- либо делала!

Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!

Салат с морской капустой.

Салат «Морской».

Вкусный и полезный салат из морской капусты, яиц, огурцов и кукурузы.

Лучшая Выпечка - 8.

Выпечка. Подборка 8.

Выпечка. Подборка 7

Готовим на скорую руку. Подборка 1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post229492550/

Рецепты кофе для любителей-гурманов.

Три необычных, но восхитительных рецепта кофе.

А позвольте предложить вам три необычных, но восхитительных рецепта кофе?
Они реально волшебны.

Для любителей-гурманов пара-тройка хороших рецептов.

Кофе Снусмумрика.

     Предупреждаю сразу - странный рецепт, где-то магический, по всему судя. Варится очень крепкий кофе, ложки 3, если две, то с основательной горкой. На кофе, еще до варки, сыпется корица и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался.
Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять сгущенку (не вареную), какао (тоже не вареное=) в пропорции 2 к 1. Мне хватило ложки сгущенки на пол-ложки какао. Но это все зависит от того, насколько сладкий кофе любит делающий. Можно и две на одну. Все это перетирается ложкой в однородно гадкого вида массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гадкой однородности, как раз должен свариться кофе. Далее берется чашка (идеальная, разумеется)=) В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущено- кокаваня масса. Все это как следует перемешивается. Потом в чашку вливается оставшийся кофе. 

     По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля. Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что, то ли в кофе, то ли в жизни, чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит пора брать шляпу, губную гармошку и уходить.

Салат символ года в форме змейки.

Салат "Змейка" Мастер-класс!

Источник рецепта новогоднего салатика "Змея" - журнал "Домашняя кухня". Салатик очень простой, но вкусный, идея оформления интересная.

Булочки, как заварные.

Рецепт» Булочки к завтраку и ужину» .

     Очень простые в плане продуктов и приготовления булочки. По виду и по вкусу напоминают «заварные», поэтому можно есть с любыми начинками: мёдом, сгущёнкой, маслом, вареньем. С чаем и кофе, утром, в полдник и на ужин.

Украшение блюд для праздничного стола.

Праздничное оформление блюд.

     Итак, продолжаем составлять подборку  простых и реальных вариантов красивого оформления блюд. Складывайте в дневничок, праздники всё ближе и ближе...