Ингредиенты:

Сметана не меньше 20% жирности — 700 г,
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г,
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г,
Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka"),
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г,

Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г,
Виноград белый для украшения,
Сахар-песок — 1 стак. (230г).
Сахар ванильный — 1 упак.

     Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.Тоже пусть стынет.

     Крекер ломаем пополам.Можно взять другие крекеры ,побольше размером(шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.

     Шоколад нарезаем ножом помельче.

     В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.

     В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.

     Достаем разъемную форму(у меня она 24 см в диаметре).

     Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.

     На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.

     Потом выкладываем оставшуюся массу.

     Форму ставим в холодильник для застывания .

     Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки(у меня был мелкий и без косточек,поэтому я его не резала).

     На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания.А потом достаем,разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!!!

http://pinme.ru