Тесто для любой начинки готовим впрок.

Тесто про запас.

     Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса.

Оладьи из курицы и овощей.

Куриные оладьи с овощами.

Творожно-шоколадный пирог с халвой.

Творожник с халвой и шоколадной глазурью «Столичный».

Печём "Наполеон" с мороженым в креме.

Торт "Наполеон" с пломбиром!

     Существует великое множество вариантов приготовления этого очень популярного в России тортика. Я, наверное, не преувеличу, если скажу, что практически в каждой семье есть свой, любимый, проверенный вариант. Есть такой вариант и у меня. Не стану утверждать, что он самый-самый, т.к. по этому рецепту я готовлю Наполеон со школьных лет и оценивать его объективно просто не могу. Это вкус детства, а тогда и небо было синее, и тортики вкуснее. По этому же рецепту я пеку Наполеон и сейчас, вернее, готовлю я достаточно много разных наполеонов, но если хочется, чтобы все было душевно-вкусно, то пеку именно так. По этому рецепту получается так называемый «сухой» Наполеон. Это ни в коем разе не означает, что торт будет хрустяще-сухой НЕТ!!! Он получается очень мягкий и нежный, но здесь используется меньшее количество крема, чем в рецептах «мокрых» наполеонов и консистенция самого крема более густая, более масляная. Попробуйте!

Картофель, запечённый в кожуре в духовке.

Картофель необыкновенный.

Как вкусно запечь картофель в духовке.
Картошечка получается такая, как испеченная на костре.

Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой.
Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки.
Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем
в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 г С.

Очень вкусно... к нему подать соленый творог (или кастинис).

Можно добавить соленую семгу.

Медовик с черносливом.

Торт «Съешь-ка!» - медовый с черносливом.

     Когда я увидела фотографию этого торта, моё сердце, казалось, остановилось. Мне настолько понравился его внешний вид, что я поняла сразу, что он незабываемо вкусный. На следующий день я приготовила этот торт. Когда я наконец-то попробовала его, то получила огромное наслаждение от вкуса. Так как этот торт очень вкусный, я решила, что просто обязана поделиться им с вами.

Морская жемчужина - вкусный салат с морепродуктами.

Салат "Морская жемчужина". 

Салат Подсолнух с чипсами.

Очень вкусный салат.

 Салат очень вкусный, обязательно приготовьте, ваши гости будут вам благодарны!

Печём хачапури по-имеретински.

Рецепт хачапури.

Куриная колбаса своими руками.

Домашняя куриная колбаса.

Источник

Рафаэлло готовим дома.

Рецепт рафаэлло по-домашнему.
 

Источник

Очень простое и удивительно вкусное решение по замене магазинных сладостей.

  Потребуется:

• кокосовая стружка — 200 г,
• на конфеты и горсть на обсыпку,
• сгущенное молоко — 200 г,
• орех любой (я использовала фундук) — 30 г,

Мясные рулетики из куриных окорочков.

Рулетики из куриных окорочков «Сюрприз».

Отварная рыба в маринаде с овощами.

Рыбка отварная и  очень вкусная!

Отварная рыба в морковном маринаде

Салат Подсолнух, украшенный чипсами и кукурузой.

Салат с курицей и грибами "Подсолнух".

     Внешний вид блюда вызывает аппетит! Это правило всегда позитивно сказывалось на аппетите моего сына. Вот и приходится учиться делать всевозможные красивые и не менее вкусные блюда.

Салат из шпрот под шубой.

Шпротная шубка.

Все овощи натираются на крупной терке , шпроты режутся на 4 части и все располагается в такой последовательности:

- картофель,
- чеснок (кто любит),
- морковь жареная,
- лук жареный,
- шпроты,
- яицо,
- сыр.

     Слои делаются тонкие , каждый слой промазывается майонезом.

     Соль можно добавлять, можно нет. Масло из банки вылить на слой шпрот, тогда картошка будет еще вкуснее.

     Приятного аппетита!

Как приготовить индейку.

Cамые вкусные блюда из индейки.

Настоящее спасение для человека, мечтающего о стройности   Птица счастья: блюда из индейки против осенней хандры! Хочешь иметь отличную фигуру? Тогда тебе нужны белки, из которых строятся мускулы. Индейка - настоящее спасение для человека, мечтающего о стройности: нежирное мясо (курица калорийнее!) позволит нарастить мышечную массу и при этом не добавит сантиметров в талии. Индейку можно назвать птицей счастья. Она не дает нам грустить, потому что повышает выработку гормона хорошего настроения серотонина. Наверное, именно это ее качество заставило признать запеченную индейку настоящим праздничным блюдом! Само по себе мясо у индейки нежное, поэтому она в принципе не требует какого-то особого кулинарного мастерства. Индейка прекрасное диетическое мясо. Блюда из индейки полезны и вкусны в любом виде: отварная, на пару, тушеная, жареная, запеченная... Итак, выбирай блюдо из индейки, которое тебе по вкусу, улучшай осеннее настроение и радуй близких! Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Индейка "Под шубой" Оранжевое рагу с индейкой Грудка индейки с финиками и яичным пирогом Индейка, фаршированная шампиньонами и савойской капустой Индейка "Рыцарский турнир" Роллы с индейкой под ягодным соусом Бургеры из индейки Салат "Оливье" с индейкой и грушами Панини с сыром и индейкой Зразы из индейки Индейка, запеченная по-баварски Индейка с чатни и чеддером Шашлычки из индейки с овощным соусом Индейка, фаршированная каштанами Индейка по-американски Суп из индейки с лимоном

Торт лимонный - к чаю.

Лимонный торт-пирог.

Скандинавские мотивы из селёдки с яблоком и капустой. Салат.

Салат "Селедочные мотивы" - небывалая вкуснятина!

Очень удачный вариант салатика на случай неожиданных гостей. Очень люблю селедку, поэтому пробую салатики в различных вариантах! Необычное сочетание ингредиентов, но на мой взгляд, очень удачное! Очень вкусно, подавать с черным хлебушком и картошкой! Итак,приготовим скандинавский селедочный салат...

Пирог с вишней.

Пляцок «Пани Вишневская».

Рецепт запеканки.

На десерт запеканка.

Очень простой рецепт творожной запеканки, Получается очень нежная.
Научила готовить ее моя мама.

Печём вкусные творожные булочки.

Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак.

Состав на 10-12 булочек:

• 250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком),
• 2 яйца,
• 3 ст. л. сахара,
• щепотка соли,
• 1 п. ванильного сахара (10 гр.),
• 1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше),
• 250 гр. муки,
• 1-2 ст. л. молока для смазки.

Рецепты десертов.

Десерты - 3078 рецептов.

Необычное сочетание копченой курицы и кальмара в салате.

Салат с копченой курицей и кальмаром «Девичник».

Печём булочки - гужеры.

Гужеры.

Рецепт

Как замариновать скумбрию.

Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь".

Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.

Как приготовить зефир.

Зефир по ГОСТу .

     Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.Читать далее

 Рецепты тортов - много рецептов.

Картофель  запечённый с кабачками и помидорами.

Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски.

     Очень нежная овощная запеканка. Хороша как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок,
• 2-3 картофелины,
• 2-3 помидора,
• 150 г твердого сыра.

Рыба с овощами.

Рыба, запеченная с овощами.

На 6 порций потребуется:

• 3 половинки филе пангасиуса,
• 1 репчатая луковица,
• 1 салатный перец,
• 1-2 небольших помидора,
• 6 чайных ложек горчицы,

Швейцарские творожные булочки.

Очень вкусные, мягкие булочки!

• 250 г. жирного творога,
• 3/4 стакана обычной муки,
• 3/4 стакана блинной муки,
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 
• 3 столовые ложки сахарной пудры, 
• 1 яйцо, 
• 1 чайная ложка разрыхлителя, 
• 1 желток для смазки.