Вкусный торт с шоколадом.

Шоколадный торт "Украинская ночь".

Плитку горького черного шоколада - 100 г, растопить на водной бане вместе с маслом.

Мука - 250 г ,смешать со взбитым яйцом, с сахаром., как масло остынет, так соединить.+орехи мелко нарезать.

Сахар - 250 г.

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 200

Грецкие орехи - 100 г.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (или сода1ч.л.)    

     Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 15-20 минут.

Корж выкладывается на блюдо и украшается на ваше усмотрение.

Его можно полить взбитой с сахаром сметаной, посыпать орехами, либо потереть на него шоколад. Можно залить взбитыми сливками.

Источник

Варенье из апельсиновых корочек.

Праздничное варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

     Для любителей цитрусовых цукатов и для тех, у кого есть время и терпение! Сам рецепт немного изменен, но суть его не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами.

Творожная запеканка.

Запеканка за пять минут.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. манки,
• 4 ст. л. сахара,
• 3 яйца,

Кекс с вишнями и шоколадом.

Вишнево-шоколадный кекс.

Ингредиенты:

• 250 г. черешни, или вишни без косточек,
• 150 гр. муки,
• 2 ст. ложки какао,
• 2 ч. ложки разрыхлителя,

Жареное  мороженое.

Как приготовить жареный десерт из мороженого.

Уверена такого блюда Вы еще не пробовали! Эх как приятно в жаркое лето навернуть прохладного мороженого, неописуемое удовольствие...да вы и сами знаете.) Как оказалось, мороженое можно еще и зажаривать, очень оригинальное блюдо, которым вы удивите даже самых искушенных гостей! Вот это я понимаю чудеса китайской кухни - Мега Необычный Десерт - и Лед и Пламя...Приятного Аппетита!!!

Колбаска на десерт.

Шоколадная колбаса.

     Многим с детства знаком этот вкус."Шоколадная","сладкая","медвежья" колбаса-названий много, а суть одна.

     Советский хит домашних кондитеров,шоколадная колбаска,была настоящей палочкой-выручалочкой во времена тотального дефицита. Предлагаем возродить былую славу популярного лакомства! Приготовьте шоколадную колбасу ,как некогда это делали ваши мамы и бабушки.

Вкус творога с клубникой - к чаю.

Творожно-фруктовый десерт (вкусно и легко).

• 500 г - творог (любой),
• 300 г - сметана,
• сахарный песок - по-вкусу,
• 30 г - желатин (лучше быстрорастворимый),

Козинаки из арахиса.

Арахисовый козинак на меду.

• 300 г сахара,
• 120 г меда,
• 180 мл воды,
• щепотка соли,
• 2/3 ч. л. соды.

Шоколадный десерт.

Шоколадный фондан.

В случае с шоколадным фонданом самое главное - правильная подача. На все вопросы и восторженные возгласы следует молчать и улыбаться. Молчать и улыбаться.

Рецепт конфет из сухофруктов.

Конфеты из сухофруктов.

Порадуйте своих детей!

Вкусный крем из бананов и шоколада.

Шоколадно-банановый крем.

• Шоколад — 100 г,
• Банан — 2 шт.,

Ириски своими руками.

Ирис с клюквой и лесными орехами.

Ингредиенты:

• 600 г белого шоколада,
• 100 г 35%-процентных сливок,
• 150 г лесных орехов,
• 150 г вяленой клюквы,
• щепотка соли,
• сок 1 лимона,
• ванилин.

Халва с яблоком, фундуком и изюмом.

Халва "fruit & nut".

Невозможно оторваться от этого лакомства. Хочешь, - с чаем, хочешь, - просто так, с молоком - тоже вкусно! Автор пишет, что так готовят в Индии.

Как приготовить марципан в домашних условиях.

Марципан (в домашних условиях).

     "Кто из вас читал сказку "Щелкунчик"? Думаю, что все, или большинство. Там есть описание праздничного стола, а именно, описание блюд. Мне всегда особенно нравилось это место... точнее, как автор описывал штрудель с марципаном))) Штрудель... марципан... Ну и где прикажите это купить? В общем, с тех пор я не могла успокоиться...

     Прошло время, и у меня появилась возможность ознакомиться с технологией приготовления марципана на производстве (но только теория). Потом прошло еще время, и я сама научилась делать штрудель и марципан. Для меня марципан всегда останется символом нового года и чем-то сказочным)))  Думаю пора выложить рецепт приготовления марципана в домашних условиях, тем более, что его применение очень разнообразное: конфеты, штрудель, крендели, торты, украшения для тортов и многое другое. Давайте попробуем!" (Автор рецепта - Римма).

Идеальные фигурки из марципана не получится слепить, но конфеты, штрудель, или штоллен, уж точно получится.

Фруктовый десерт.

Тающий во рту фруктовый десерт.

Ну прямо тает во рту.

 

Ливанские ночи. Арабский десерт

Лель любнАни-Ливанская ночь.

"Ооо... если вы еще не были знакомы с этим десертом, то я вам сочуФствую!
Это...нежно, вкусно, похоже на что-то легкое и сладковатое, с ароматом цветоФ и нежным вкусом орехов со сливками..."

Домашние шоколадные ириски.

Шоколадные ириски: Очень нравятся детям!

Ириски мягкие, очень вкусные.

Ингредиенты:

• сливки(жирность от 33%)- 125 г,
• коричневый сахар- 100 г,
• шоколад- 50 г,
• какао порошок для обсыпки (по желанию).

Домашний мармелад.

Цитрусовые мармелады от Ники Белоцерковской.

В принципе, в цитрусовых много и собственного пектина и кислоты, чтобы получить мармелад (ну типа того), без внесения каких-либо желирующих добавок, – только сахар и все. Но, содержащиеся в цедре и во внутренних оболочках горечи превращают эту, вроде простую, задачу в довольно нетривиальную, с длительными вымачиваниями-отвариваниями-полосканиями, в общем, муторно.

Идея, подсказанная известным блогером Никой Б., проста, как пять копеек Срезаем тонко цедру, выжимаем сок, быстро варим его с желирующим сахаром и цедрой. Получаем прозрачный с чистым вкусом цитруса мармелад, идеально подходящий хоть к сырам, хоть к чему, – к булке к чаю, в конце концов. И без горчинки-остроты, которая может нравится, а может и нет.

Низкокалорийный десерт.

Десерт "0 Калорий".

О заморских фруктах.

Экзотические фрукты. Инструкция к применению.
 

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ

Чем они полезны и как их есть?

У меня всегда  возникает дилемма при виде незнакомых фруктов с заман­чивой наружностью и ароматом, и неизвестным содержанием,есть или не есть)

Маленькая инструкция к применению

Сиреневое варенье.

Варенье из сирени.

     Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать. Для начала вспомните чудесный детский мультик «Маша и медведь. День варенья».

     Медведь собирался приготовить варенье на зиму. Собрав многочисленные ягоды и плоды, он приступил к делу, но тут появилась Маша, которая не только мешала Медведю, но и съела все его запасы. Пока Медведь собирал в лесу новые плоды, Маша решила загладить свою вину, приготовив самое вкусное варенье, которое Медведь когда-либо пробовал. И варила Машенька из всего, что видела вокруг – и шишки, и овощи пошли в дело.

     Так вот, в чем-то мультик верен, т. к полезных свойств хватает и во многих других растениях, не только ягодах, и варенья из них получаются по-своему вкусными, с особым ароматом.

Рецепты вкусного мороженого.

Мороженое на любой вкус!

Мороженое "Лимонное"	Мороженое "Семифредо"
Мороженое "Крем-брюле"	Клюквенное мороженое
Вишневое мороженое	Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой
Мороженое из маскарпоне	Шоколадное мороженое
Самое вкусное мороженое	Шоколадный пломбир
Сливочный пломбир по-домашнему	Сливочное мороженое
Мороженое из простокваши	Сорбе "Ягодный сезон"
Кулфи-индийское мороженое	Жареное мороженое
Торт-мороженое "А-ля Венеция"	Ананасовый торт-мороженое
Любимое мороженое	Персиково-малиновое Семифреддо
Десерт "Тигриный снег"	Абрикосовый сорбет

Вкусные интересные десерты.

Panna cotta с малиновым соусом и еще кое-что.

Panna cotta с малиновым соусом.

Автор рецепта: журнал "Cuisine Actuelle" 

Ингредиенты:

• 600 мл жидких сливок (у меня 25%),
• 1 стручек ванили,
• 60 гр мелкого сахара,
• 8 гр желатина,
• пол лимона,
• 250 гр малины,
• 2 стол. л сахарной пудры,
• 6 формочек.

Десерты вагаси - японская кухня.

Японские десерты - вагаси.

     Вагаси (яп. 和菓子?) — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.

     В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм. В современном обществе эстетика вагаси осталась неизменной.

     Существует множество разновидностей вагаси.

Десерт из печеных яблок.

Печеные яблоки с карамелью, орехами, медом и сливками.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 штуки,
• Масло сливочное — 1/2 столовые ложки,
• Сахар — 1/4 стакана,
• Соль — 1/4 чайные ложки,
• Орехи грецкие — 1/2 стакана,
• Сливки 40%-ные — 1/4 стакана,
• Мед прозрачный — 2,5 чайные ложки,
• Корица молотая — 1 щепотка.

Немного горячего шоколада для настроения и восстановления сил.

Преимущества крепкого, здорового и горячего шоколада.

Добавьте немного жизненности в ваш горячий шоколад.

Линдси Чимилецки

     Когда наступают зимние холода, нас почти непреодолимо тянет сварить горячий шоколад. Вот несколько простых и быстрых способов придать дополнительную живость этому запретному наслаждению и добавить ему лечебных, медицинских свойств.

     Самый лучший шоколад.

     Очевидно, что высокое качество шоколада здесь фундаментально важно. Смешайте сырой 100% чистый какао порошок, чистый ванильный экстракт и на собственный вкус, миндальное, рисовое или конопляное молоко. Органические продукты всегда предпочтительней, если это возможно.

Клубничное варенье с лимоном и ревенем.

Ароматное варенье из клубники - два необычных варианта от Вкусной еды.

Необычное клубничное варенье.

Сегодня для вас я приготовила 2 рецепта варенья из клубники с необычными добавками – для тех, кто любит экспериментировать и пробовать все новое «на вкус».

Сезон заготовок в разгаре — присоединяйтесь сейчас, чтобы зимой у вас была возможность открыть баночку  ароматного клубничного варенья к чаю.