Ливанские ночи. Арабский десерт

Лель любнАни-Ливанская ночь.

"Ооо... если вы еще не были знакомы с этим десертом, то я вам сочуФствую!
Это...нежно, вкусно, похоже на что-то легкое и сладковатое, с ароматом цветоФ и нежным вкусом орехов со сливками..."

Ингредиенты:

• 3 ст. воды ( по 200 мл.),
• 5 ст. л. сухого молока с горкой (если используете молоко обычное, то тогда повышеной жирности, чтоб вкуснее было, - просто 3 стакана),
• 2-3 ст. л. цветочной воды (цветов апельсинового дерева),
• 150 мл. манки,
• фисташки измельченные, или порезаные,
• готовый сахарный сироп, или мед (с медом вкуснее!),
• 150-200 мл. густых сливок для каши (у меня 25%),
• 250 мл. густых сливок для покрытия.

Приготовление.

Смешать сухое молоко с холодной водой (у кого молоко обычное, - пропустить), цветочной водой, манкой.

Перемешать, чтобы не было комков.

Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, дать вскипеть. Как только каша будет готова (делает "пых-пых"), влить 150-200 мл. сливок (они у меня густы, как майонез). Быстро перемешать и выложить в стеклянную форму.

Быстро разравнять поверхность. Оставить на минут 15 остыть.

Взбить, слегка, другие 250 мл сливок и выложить сверху манку. Посыпать рублеными фисташками, и - в холодильник, до полного охлаждения (на 1-3 часа).

При подаче, нарезать кусочками. Подать в отдельной посуде мед, или просто полить каждый кусочек 2-3 ст. л. сахарного сиропа.

Десерт прекрасно хранится в холодильнике несколько дней (закрыть десерт пищевой пленкой).
Количество сливок для верха можно увеличить до 300-350! Будет очень вкусно!

Подавать охлажденным!

P.S.: в этот раз я отошла немного от оригинала и положила в первый слой консервированные груши.

Получилось просто прeлестно!

Для этого просто на дно формы выложить консервированные груши, а сверху залить нашу сваренную кашу,  затем - все по рецепту.

Полить медом.

Ну очень вкусно!

(Слова и фото автора)

Источник

https://www.youtube.com/watch?v=s1v_IB3WBrU