Готовим суши.

Рецепты суши.

Рыбные и морские закуски.

Закуски из рыбы и морепродуктов.

Закуска из баклажанов.

Горячая закуска "Павлиний хвост" из баклажанов.

Рулетики из кабачков с начинкой.

Кабачковые рулетики.

Запекаем картофель красиво. "Дофинэ".

Картофель "Дофинэ".

Ингредиенты:

• 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины,
• 9 ч.л. сливочного масла,
• 9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм,
• соль и молотый перец по вкусу .

Салат из запечённых овощей.

Олины баклажаны.  

Грибной салат с курицей и кукурузой.

Салат из грибов, курицы и кукурузы.

Совет: готовьте салат заранее, когда он постоит некоторое время и пропитается – станет еще более сочным и нежным!

Палочки из картофеля с сырной начинкой.

Картофельные палочки с сыром.

Ингредиенты:

• 3 крупных отваренных в мундире картошки,
• 1 небольшая отварная морковка,
• 1/3 ч. л. кукурмы,
• 1 ст. л. воды,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. с горкой муки,
• твёрдый сыр,
• панировочные сухари,
• растительное масло.

Маринованные баклажаны.

Рецепт маринованных баклажан.

Салат с печенью трески.

Рецепт вкусного салата с печенью трески “Аппетитный”.

Сельдь пряного посола.

Селёдка пряная.

Лепешки из картофеля с селедкой.

Картофельные лепешки с селедкой.

Ингредиенты:

• селедка,
• красная луковичка,
• картошка,
• соль,
• масло растительное.

Икра из баклажанов с орехами.

Баклажанная икра с орехами.

Очень вкусная штучка! Хорошо подходит к блюдам на мангале. Да и просто сама по себе хороша!

Запечённый линь в помидорах.

Линь с помидорами.

Вкусно и низкокалорийно.

Кабачковые рулетики. 

Рулетики из кабачков.

Здесь всё просто.

Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинами , солим , обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.

В готовый кабачок заворачиваем начинку ( в широкую часть кабачка укладываем начинку и скатываем).

Укладываем рулетики плотненько друг к дружке на широкое блюдо, или тарелку.

Посыпаем зеленью.

Начинки могут быть разнообразные.  Но вот, в отличие от баклажан, кабачки сочетаются и с молочными, сладкими начинками.

Экспериментируйте и делитесь своим опытом.

Запекаем сазана в духовке.

Рыба в лимонном соусе.

В данном рецепте используется рыба -сазан. На несколько часов уже очищенную, помытую рыбу солим, наносим соус, как снаружи, так и с внутренней части.

Овощной блиннный торт из капусты и кабачков.

Капустно-кабачковый закусочный торт.

Ингредиенты:

• 1 кабачок (небольшой, грамм 400),
• Капуста свежая (столько же, сколько и кабачка),
• 5 яиц,
• 5 ст. л. муки,
• соль,
• 0,5 литра сметаны,
• чеснок по вкусу,
• Сыр твердый – 30-50 грамм,
• Растительное масло для жарки.

Запеканка из хека с грибами.

Рыбная запеканка Хеколь.

Паштет из шампиньонов и куриной печени.

Почти Грибной паштет - просто фантастика!

Так как мой девиз "Полезно, недорого, быстро и вкусно!", хотелось бы поделиться рецептом вот такого вот паштета. Непонятно почему почти? Потому что грибной только на половину...

Вертуты из вытяжного теста на кефире.

Традиционная молдавская выпечка!

Тесто не пресное, а сдобное, поэтому вертуты получаются не привычно- хрустящими, а мягкими.

Ингредиенты:

• 1 кг филе индейки (куском),
• 6-7 картофелин,
• 600 г шампиньонов,
• 2 репчатые луковицы,
• 2 стакана кефира,
• 2 ст. л. растительного масла,
• майоран сухой,
• соль, перец.

Как приготовить форшмак из сельди.

Форшмак.

Форшмак из селёдки за 10 минут.

https://www.youtube.com/watch?v=5dMQ53C7Hd4

Совет: После разделки селедочку обязательно попробуйте, если она окажется слишком соленой, то выморчите ее в воде,затем промойте и еще попробуйте если опять соленая,то еще замочите,пока не станет нормально солености.

Манты в рулете.

Ленивые манты.

Ингредиенты:

Для теста (получается 2 рулета для маленькой МВ):

• пшеничная мука - 490 г,
• соль - 0,5 ч. л.,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л растительного масла,
• 210 мл воды.

Картофель и селедка в лаваше.

Рулет из лаваша – рецепт с начинкой из картофеля и селедки.

Ингредиенты:

• Крупная селедка 1 штука или 2 филе,
• Укроп пучок,
• Картофель среднего размера 4 шт.,
• Лаваш тонкий 2 шт.,
• Лук репчатый ½ шт.,

Как замариновать скумбрию.

Маринованная скумбрия.

Куриный рулет с печенью.

Рулет из курицы с печенью.