Готовим курицу в банке - в духовке.
Курица в банке.

Рецепты на каждый день и в праздники.

Золотые рецепты наших читателей №3 (февраль 2018)

Скумбрия с овощами.
Скумбрия запеченная в рукаве с овощами.

Ароматная, румяная скумбрия запеченная в рукаве с овощами, блюдо, от которого невозможно отказаться.

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты:

• Скумбрия 2 шт.,
• Картофель 3-4 шт.,
• Луковица - 1 шт.,
• Морковь,
• Растительное масло,
• Петрушка (зелень) - 1 пучок,
• Укроп (зелень) - 1 пучок,
• Травы сушеные,
• Перец,
• Соль.

Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто 300 г Помидоры черри 3-5 шт Белые грибы 2 шт Майонез 1 ст. л. Перец болгарский 1 шт Сыр 70 г

Нежные вкусные творожные калачи.
Калачи из творога на сковороде...очень вкусно!

     Калачи из творога готовятся на сковороде. Но в итоге они получаются такими нежными и легкими, что присутствие растительного масла даже не ощущается. Понравится как детям, так и взрослым.

Понадобится: * творог – 200 г; * пшеничная мука – 150 г; * куриное яйцо – 1 шт.; * сахар – 1 ст.л.; * соль – 1 щепотка; * разрыхлитель – 1 ст.л.; * растительное масло – 3 ст.л.

Клубничный десерт.
Осталось немножко и сделаю из своей клубники этот фруктовый десерт.

Осталось немножко и сделаю из своей клубники этот фруктовый десерт. Как только  начинается сезон сбора клубники - эту вкусняшку всегда готовлю. Его готовить очень быстро - нравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. желатина 1 ст. воды;
• 0,5 л. сметаны 1 ст. сахара ванилин;
• клубника (можно банан или киви).

Вместо дрожжей!
Рецепты заквасок (альтернатива покупным дрожжам)

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков.
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.
Через сутки закваска готова к использованию.

ИЗЮМНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: размять горсть изюма, смешать с ½ стакана воды и ½ стакана ржаной муки, добавить 1 ч.л. сахара или мёда, выложить всё в банку, накрыть тряпочкой или дырявой крышкой и поставить в тёплое место.
2 день: закваску процедить, добавить 4 ст.л. муки и тёплой воды до густоты сметаны и снова поставить в тёплое место.
3 день: закваска готова. Разделить её пополам, в одну часть добавить 4 ст.л. муки, воду (до густоты сметаны) и поставить в холодильник. Другую часть использовать для выпечки хлеба.

Запекаем кабачки с фаршем и овощами. Вкусно и полезно!
Запеканка из кабачков. 

Запеканка из кабачков вкусное летнее блюдо для всей семьи или появившихся случайно на пороге гостей.

Ингредиенты:

• Фарш куриный -200 г,
• Сыр - 200 г,
• Сметана 10 %-ной жир. -100 мл,
• Кабачок - 1 шт.,
• Помидор - 2 шт.,
• Картофель - 2-3 шт.,
• Луковица - 1 шт.,
• Растительное масло - 1 ст. л. ,
• Соль и перец - по вкусу.

Печём к чаю - из творожного теста и ягод!
Ягодная галета из творожного теста. Безумно вкусно.

 Сказочно вкусно!

Понадобится:

ТЕСТО:

Мука пшеничная - 120 грамм,

Сливочное масло (холодное) - 70 грамм,

Творог - 100 грамм,

Желток - 1 штука.

НАЧИНКА:

Ягоды (у меня клубника) - 300 грамм,

Мука - 1 столовая ложка,

Сахар - 2 столовые ложки.