Сушеные или вяленые помидоры.

       Этот способ заготовки из помидор для россиян малоизвестен, но вот итальянцы широко используют вяленые помидоры в кулинарии, даже если вдоволь свежих овощей. Т.к. вяленые помидоры придают блюду более насыщенный помидорный вкус и аромат, что делает его неповторимым и особенным.

         С вялеными помидорками можно готовить великолепные томатные супы, вкуснейшую пасту и салаты, оригинальные соусы. Такая заготовка прекрасно дополнит любое рыбное, мясное  или овощное блюдо.

 Способ приготовления:

ДАЛЕЕ

Замороженные помидоры.

          Заморозка — это отличный способ заготовки из помидор на зиму. Этот способ хорош тем, что продукт практически полностью сохраняет все полезные вещества и придаёт готовому блюду вкус свежего помидора.  В связи с тем, что после разморозки помидоры теряют свою форму, замороженная заготовка 

не подойдёт для салатов.

         Самый лёгкий и простой способ — это заморозить свежевыжатый томатный сок, налив его в форму для льда. Такие кубики томатного сока  прекрасно дополнит перовое или второе блюдо, любой соус или подливку.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Лечебные свойства подсолнечника и подсолнечного масла.

ИСТОЧНИК
 

     Люди не раз задавали себе вопрос: нет ли у подсолнечника, кроме красоты, еще каких-либо полезных качеств? И время, и пытливая мысль человека постепенно раскрывали тайны растения. Так научились добывать из семян подсолнечника масло. Узнали и о том, что и цветки, и листья растения, и масло обладают лечебными свойствами. Чем же определяются лечебные свойства растения?      

      Не всегда удаётся купить в магазине свежий вкусный творог, но, есть возможность сделать такой творог дома.

      Как приготовить вкусный творог в домашних условиях из молока, пользуясь рецептами наших предков - читаем рецепт и смотрим видео на wday.ru. Это легко сделать, даже не имея опыта и сноровки, которые со временем придут, а домашние непременно оценят ваши старания, ведь сыра и творога много не бывает.

Приготовление творога.

      Творога получится больше, если взять больше молока для его приготовления.  Молоко, примерно 2 литра, поместить в кастрюлю, лучше из нержавейки, или эмалированную, и поставить кастрюлю в тёплое место примерно на сутки. Для ускорения скисания молока и улучшения вкуса можно добавить немного сметаны или кефира.

ДАЛЕЕ