Как солить сёмгу.

Сёмга малосольная.

Я делаю всё произвольно.

Мясной торт.

Тортик из мяса.
 

Для теста:

• 500 грамм куриной грудки пропустить через мясорубку,
• добавить 2 яйца,
• 4 ст. ложки муки,
• 5 ст. ложки молока,

Рыбные рулетики с начинкой.

Рулетики из минтая.

Картофель режем тонкими кружочками.

Смешиваем его с тертой морковью и мелко порезанным репчатым луком, солим, перчим, смазываем сметаной и выкладываем в форму для запекания.

Кабачковые рулетики. 

Рулетики из кабачков.

Здесь всё просто.

Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинами , солим , обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.

В готовый кабачок заворачиваем начинку ( в широкую часть кабачка укладываем начинку и скатываем).

Укладываем рулетики плотненько друг к дружке на широкое блюдо, или тарелку.

Посыпаем зеленью.

Начинки могут быть разнообразные.  Но вот, в отличие от баклажан, кабачки сочетаются и с молочными, сладкими начинками.

Экспериментируйте и делитесь своим опытом.

Салат овощной слоёный с курицей.

Салат "Слоеный".

Очень вкусный салатик!

Сметанно-желейный торт Калейдоскоп.

Торт "Калейдоскоп".

Понадобится:

• Упаковка готовых бисквитных коржей,
• Желе(разного цвета) – 3 шт.,
• Сметана – 500 гр.,
• Сахар – 1 ст.,
• Желатин 20 г,
• Ванилин,
• Заранее приготовим желе для торта.

Графские развалины - торт печём сами.

Торт "Графские развалины".

Ингредиенты:

Безе:

• 4 белка,
• 1,5 стакана сахара.

Крем:

• 1 банка вареной сгущенки,
• 1/пачка масла.

Сахарный зефир.

Домашний зефир сахарный.

Торт из овощей

шампиньоны;
лук порей;
цуккини;
перец сладкий;
баклажан;
чеснок;
соль, перец,
оливковое масло - по вкусу.
      
Нарезаем шайбами-кружками цуккини, баклажаны, порей, шампиньоны пластинками,почистила паприку. Обжариваем цуккини на сковороде, кладем на бумажное кухонное полотенце, солим. Баклажаны взбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке до готовности
Перец сбрызнуть маслом вовнутрь.
Шампиньоны обжарить с пореем.
Овощи остудить, перец  очистить от кожицы и разрезать на четвертинки. Выложить в глубокую чашу слоями, шампиньоны, цуккини, порей свежий, баклажан, паприка. Каждый слой смазывать растительным маслом с чесноком. Поставила чашу под пресс на ночь. Сверху украсить кольцами лука-порея.

Вкусный торт с шоколадом.

Шоколадный торт "Украинская ночь".

Плитку горького черного шоколада - 100 г, растопить на водной бане вместе с маслом.

Мука - 250 г ,смешать со взбитым яйцом, с сахаром., как масло остынет, так соединить.+орехи мелко нарезать.

Сахар - 250 г.

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 200

Грецкие орехи - 100 г.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (или сода1ч.л.)    

     Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 15-20 минут.

Корж выкладывается на блюдо и украшается на ваше усмотрение.

Его можно полить взбитой с сахаром сметаной, посыпать орехами, либо потереть на него шоколад. Можно залить взбитыми сливками.

Источник

Пирог с рыбными консервами.

Быстрый "Пирог с рыбкой и не только..."

Быстро! Вкусно! Просто!   

                                                                     
Тесто:

• 1 стакан  майонеза,
• 1 стакан сметаны,
• 3 яйца,
• 2 стакана муки,
• соль 0,5 ч.л.,
• чёрный перец и  зелень (по желанию),
• 0,5 ч.л. соды (или разрыхлителя).     

Способы приготовления  мяса по-французски.

Мясо по-французски. Варианты приготовления.

Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.   

Красный болгарский перец на зиму.

Сладкий перец с острой приправой.

• 0,5 лит. столового 9% уксуса,
• 0,5 лит. растительного масла,
• 1 стакан сахара,
• 100 гр. соли,
• 3 стакана воды (1 ст. - 200 гр.).

Торт безе с ягодами и шоколадом. 

Ягодный семифредо с шоколадным соусом.

Ингредиенты:

7 белков,

1 ч. л. растворимого кофе,

0,75 стакана сахара,

50 г жареного фундука,

Печём торт Шоколадный сад.

Торт "Шоколадный сад".

Ингредиенты:

350 г сливочного масла,

1,5 стакана сахара,

6 яиц,

350 г блинной муки,

1 ч. л. разрыхлителя,

1 ст. л. растворимого кофе,

Овсяные диетические оладьи.

Диетические оладьи из овсянки и черники.

Печём овсяные кексы.

Овсяные кексы без сахара, масла и пшеничной муки.

Медовый рай - торт на меду.

Торт "Медовый рай".

Приготовление.

Для коржа:

сахар – 100 г,

грецкие орехи – 200 г,

сода – 1 ст. л.,

мука пшеничная – 600 г,

яйцо – 4 шт.,