Фруктовые чипсы.

Яблочные и грушевые чипсы.

     Такие чипсы полезнее конфет. Ими, с удовольствием, могут перекусить, как дети - в школе, или на прогулке, так и взрослые - в дальней поездке. Удивите своих близких  чипсами из яблок и груш! Пейте чай с фруктовыми чипсами, вприкуску!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 средних твердых яблока,
• 2 средние твердые груши,
• сок 1,5 лимона,
• 100 г коричневого сахара.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

     У яблок и груш удалить уплодоножки и верхушки и нарезать плоды тонкими ломтиками (не более 3 мм толщиной) вместе с кожурой, косточками и сердцевиной.

     Выжать сок из лимонов в миску и разбавьте его небольшим количеством воды

     Опустите ломтики фруктов в лимонную воду, чтобы они не потемнели. 

     Смешать 200 мл воды с сахаром в кастрюле, довести до кипения и варить на среднем огне 5–7 мин., пока сахар полностью не растворится, и сироп не начнет густеть.

     Положить ломтики фруктов в сироп и довести до кипения.

     Аккуратно, шумовкой, достать фрукты, положить их на противень, застеленный пергаментом, и сушить в разогретой до 100 °С духовке 3 ч. Один раз за это время перевернуть.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

     Проверить, готовы ли чипсы, очень просто: достаньте один ломтик и разломите – он должен быть хрустящим.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

      Хранить чипсы необходимо в герметично закрывающейся посуде.

Источник