Торт-мороженое "Искушение"

Ингредиенты:

Сливки для взбивания (33%) - 500 мл

Вареное сгущ.молоко - 0,5 банки

Горький шоколад - 100 гр

Изюм - 100-150 гр

Безе

Пиготовление:

1. Плитку шоколада поломать на кусочки, влить немного молока и поставить на водяную баню.

2. Сливки взбить до устойчивой пены. Как только всливки приобрели нужную консистенцию, добавляем по одной ложке сгущенку.

3. Во взбитые сливки добавить изюм.

4. Разъемную форму застелить пищевой пленкой, выложить на дно безе (можно целое, можно слегка раскрошить. Я выкладывала целыми).

5. На безе выложить чуть больше пловины приготовленного крема с изюмом. Разровнять ложкой.

6. Растопленным шоколадом наносим капельный рисунок(или какой хотите).

7. Сверху посыпать раскрошенным безе, выложить оставшийся крем и разровнять его ложкой,делая узор. Поверхность не должна быть ровной, а наоборот, как-бы с бугорками.

8. Сверху можно посыпать миндальными лепестками, а можно украсить растопленным шоколадом.

9. Форму накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 5-6 часов.

Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Мороженое с огоньком
...
Часть 18 - Мороженое "Чудо"
Часть 19 - Шоколадное мороженое
Часть 20 - Торт-мороженое "Искушение"

Выставка текстильных скульптур Karine Jollet.

Текстильная выставка.

Анатомические текстильные скульптуры Karine Jollet 

Эти красивые декоративные скульптуры частей человеческого тела из ткани. Это заставило меня пожалеть, что мой мозг не пригоден для машинной стирки … ну и моя печень также.

Как то я не разобралась что это, но меня заинтриговало... Ну что смотрим дальше?!

Рогалики с сыром

Картофель "Дофинэ"

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края,

так,

чтобы картофель можно было поставить вертикально.

По всей длине

картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для

картофеля

фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.

Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно

так же добавить немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.

Сверху,

на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой

до 180Ц

духовке 50 минут, или до готовности картофеля.

Сельдь по-корейски


1 кг свежей сельди
5 луковиц
1 неполная рюмка уксуса
0,5 ст. раст. масла
1 ч.л. душистого перца
2 ч.л. красного молотого перца
1 ст.л. соли
1 ст.л. томатной пасты
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди.
А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
растительное масло, томатную пасту
вскипятить, добавить уксус и остудить.

В уже под остывший маринад положить все специи: 2 вида перцев,
соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно
душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!)

Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и
сделать филе.
Рецепт рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в
ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я
кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все
перемешать.

Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька),
перекладывая смесью.
ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой:

Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете
на ночь - вообще исключительно!

Позитивные фото.

Хороших вам выходных!

Субботний летний день хочется начать с улыбки и хорошего настроения. Впереди целых два дня выходных и возможность отлично провести время. Веселые фотки с необычными житейскими ситуациями должны придать позитивный настрой на эти дни)

Позитивные макрофотографии Вадима Трунова.

Под дождем (макрофото)

Вадим Трунов