-–убрики

 -÷итатник

“екстова€ рамочка с гитарами. - (0)

“екстова€ рамочка с гитарами. √итара.     ...

»з творчества ¬ладимира Ћанцберга. - (0)

»з творчества ¬ладимира Ћанцберга. Ѕарды в "ћузыкальной гостиной" - ¬ладимир Ћанцберг...

ѕросто феерическое видео от OneRepublic! - (0)

ѕросто феерическое видео от OneRepublic! Ћюбимое. OneRepublic. Love Runs Out. ...

¬кусна€ запеканка из бананов и творога. - (0)

¬кусна€ запеканка из бананов и творога. “ворожно- бананова€ запеканка. »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ: ...

ѕоделки из солЄного тесто. –укоделие с детьми. - (0)

ѕоделки из солЄного тесто. –укоделие с детьми. —олЄное тесто   ...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению Photoshop online Photoshop onlineƒл€ того чтоб отредактировать картинку совсем не об€зательно иметь фотошоп на комьпьютере. Ёто можно сделать с помощью приложени€ online photoshop =)
  • ѕерейти к приложению —качать музыку с LiveInternet.ru —качать музыку с LiveInternet.ruѕроста€ скачивалка песен по заданным урлам
  • ѕерейти к приложению —оздание аватар —оздание аватар—ервис дл€ создани€ аватар в режиме онлайн. ѕозвол€ет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неЄ аватару :) ≈сть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

 -ѕомощь новичкам

¬сего опекалось новичков: 51
ѕроверено анкет за неделю: 0
«а неделю набрано баллов: 0 (88217 место)
«а все врем€ набрано баллов: 122 (6923 место)

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ћетки

анимации библиотеки брать€ наши меньшие вера видео-клипы воспитание всЄ дл€ блога всЄ дл€ дома вторую жизнь вещам вышивка в€жем дет€м в€зание в€зание дл€ детей в€зание дл€ женщин в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами в€заные воротники в€заные шапки гитара города десерт дети детские сайты дизайн достопримечательности досуг живопись закуски здоровье земл€ игровой онлайн портал игровые автоматы бесплатно без регистрации игровые автоматы онлайн интересное интернет дл€ детей интерьер искусство картинки клипарт книги коллекции консервирование красивые стихи красота кулинари€ кулинарные рецепты лекарственные растени€ любовь мода моделирование одежды мой дневник музыка музыка mp3 музыкальные архивы народна€ медицина не проходите мимо открытки отношени€ оформление дневника песни о любви печЄм пироги платье плэйкасты позитив полезные мелочи полезные советы психологи€ путешестви€ развлечени€ рамки рамки дл€ текста редакторы релакс религии рецепты народной медицины росси€ рукоделие салаты самосовершенствование своими руками семь€ смотреть on-line стиль стихи о любви страны схемы текстовые рамочки узоры узоры спицами уроки шить€ фотоальбомы шитьЄ школа школа шить€ шьЄм дет€м шьЄм платье шьЄм сами это интересно

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ¬есенн€€ палитра
¬есенн€€ палитра
01:03 13.05.2015
‘отографий: 21

 -я - фотограф

«амок коварства и любви

Ћюбовь бывает порой коварнаЕ »з уст Ц в уста передавалась известна€ и живуща€ по сей день истори€ одной большой любви, граничаща€ с безумиемЕ “акое порой случаетс€ и в наше врем€, поэтому  истори€, давным-давно ставша€ легендой, актуальна  и сейчас, как среди молодЄжи, так и среди видавших виды местных жителей  авћин¬одЕ   то знает как было дело?.. ќднако, реальность нынешних дней - созерцание воочию тех мест, где родилась легенда, позвол€ет предположить, что так всЄ и случилосьЕ    ќтправл€€сь в небольшое путешествие сюда, каждый раз вгл€дываешьс€ в необычного вида природный ландшафт затер€вшихс€ здесь среди холмов и скалЕ  ƒорога к «амку...ƒорога к «амку...ѕологие части склонов густо поросли лесным орешникомЕ  ѕричудливые пласты скал из древних крепких ещЄ плит нависают отовсюду вдоль  дороги и это напоминает какое-то древнее разрушенное временем грандиозное строение, похожее на стены замка. ...¬оображение мгновенно дорисовывает, придумываетЕ , как и во многих других местах  авказских ћинеральных ¬од, природа дарит нам при€тный  нарзанный источник.. . ѕреклон€ешьс€ в душе перед такой еЄ щедростью и величиемЕ«а источником ущелье поворачивает влево, где открываетс€ вид на замок, созданный природой.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Tanyusha100

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 58) ћо€_дача –ецепты_домохоз€ек Ћореле€  реативные_идеи ѕќ»— _ѕ–ј¬ƒџ ”–ќ »_‘ќ“ќЎќѕј Ќародные_советы ƒомашн€€_ћастерска€ “емы_и_схемы опекјй про_искусство ѕј–‘ёћ≈–»я_»_ ќ—ћ≈“» ј полезные_игрушки Live_Memory Hand_made_TOYS «аработок_в_интеренете ћладшие_школьники «аработок_в_инете јудиокниги в€залочки мир_красивых_поделок_и_изделий Ќумерологи€ я-∆енщина _¬_»_Ќ_“_ј_∆_ дарить_подарки_клЄво Ѕ”ƒ№_«ƒќ–ќ¬ ÷арство_ улинарии Ёто_волшебное_ѕЋј“№≈ —ообщество_“ворческих_Ћюдей –адуга_женственности ¬€жем_спицами_и_крючком ќбречены_на_—частье —екреты_здоровь€ »стори€_и_культура ”сы_лапы_и_хвост Ћи–у ”голок_психолога —“»’ќ“¬ќ–≈Ќ»я Bellydance Camelot_Club Geo_club hand_made  отомани€ our_home ”пряяямые_ѕќ’”ƒ≈… » союз_хендмейдеров_”краины Ћучшее_ƒл€_÷итатника –ецепты_приготовлени€ Ќеизвестна€_ѕланета  луб_ расоты_и_«доровь€ я_-_ћј—“≈–»÷ј »— ”——“¬ќбез√–јЌ»÷ ћо€_кулинарна€_книга ∆енска€_тема  омфортариум Creative_Designs “олько_дл€_женщин “елепроект_ƒом-2
„итатель сообществ (¬сего в списке: 13) —кјзќчЌы…_м»р_ а–т»Ќо  Ќаши_схемы —сылочки_мал€там “емы_и_схемы_дл€_¬ас Evernote_Ru Kowaii_tochka_ru Live__ART  јѕ≈Ћ№ »_∆»«Ќ» samaya_news Celebrity_Style Up_Build Madame_Frames ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.04.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 22017


 расивые и вкусные эклеры.

ѕонедельник, 06 —ент€бр€ 2021 г. 08:48 + в цитатник
÷итата сообщени€ Akmaya

 расивые и вкусные эклеры.
Ёклеры с кофейным кремом

 

Ёклеры с кофейным кремом




–ецепт приготовлени€:

»нгредиенты на 20 штук

“есто:

  • вода 100 мл
  • молоко 110 мл.
  • сливочное масло 85 грамм
  • мука 130 грамм
  • €йца 200 грамм
  • сахар 5 грамм
  • соль1/4 ч.л.

√лазурь:

  • горький шоколад 80 грамм
  • сливочное масло 30 грамм

 рем:

  • сливки 10% 220 мл.
  • натуральный молотый кофе 1 ст.л.
  • желтки 3 шт.
  • сахар 100 грамм
  • кукурузный крахмал 30 грамм
  • сливочное масло 120 грамм





ѕроцеживаем через мелкое сито.∆елтки соедин€ем с сахаром и крахмалом и взбиваем добела.



ѕри посто€нном помешивании вливаем кофейные сливки. ¬озвращаем массу в сотейник, ставим на плиту и завариваем массу до загустени€, посто€нно интенсивно меша€ венчиком.



—нимаем с огн€, перекладываем в миску, накрываем пленкой в контакт и полностью остужаем.

√отовим тесто.

¬ливаем в емкость воду, молоко, кладем соль, сахар и нарезанное на кусочки масло. —тавим на нагрев и готовим, пока масло не растает. —нимаем и вмешиваем муку. ¬озвращаем на нагрев и варим, посто€нно меша€, пока тесто не скатаетс€ в шар, а на дне не начнет образовыватьс€ корочка, около 2 минут.



—нова снимаем с нагрева и даем посто€ть 5 минут. ѕо одному добавл€ем €йца, размешива€ после каждого до полной однородности лопаткой. ѕосто€нно следите за консистенцией - тесто не должно стать слишком жидким. ¬ зависимости от калибра €иц их может потребоватьс€ большее или меньшее количество. ѕоэтому чтобы подстраховатьс€, последнее €йцо лучше взбить вилкой и добавл€ть част€ми. “есто должно быть гладким и блест€щим.



ѕерекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом или силиконом противень. ” мен€ насадка - французска€ звезда, диаметр 12 мм на выходе. ћне больше всего нравитс€ печь эклеры на перфорированном коврике.



—тавим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и печем 10 минут. «атем снижаем нагрев до 180 градусов и выпекаем до готовности, еще около 25-30 минут.

√отовые эклеры снимаем с противн€, в каждом проделываем по 2 отверсти€ в донышках, чтобы выпустить пар. „ерез эти отверсти€ потом будем начин€ть. ѕолностью остужаем.

ќстывший крем взбиваем миксером до однородной консистенции. ѕостепенно добавл€ем нарезанное кубиками м€гкое сливочное масло и снова взбиваем до однородной консистенции.



ѕерекладываем крем в кондитерский мешок и наполн€ем эклеры.



ƒл€ глазури растапливаем вместе на бане шоколад и сливочное масло. ќкунаем в него верхушки эклеров и по желанию посыпаем крошкой саво€рди или другого бисквитного печень€.


—тавим эклеры в холод до застывани€ глазури.
ѕодаем.



aramat_0X2 (15x15, 1Kb)
источник

 

–убрики:  кулинари€,/печЄм, пироги, пирожки, кексы,торты,
ћетки:  

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку