Из муки, воды и соли получаются шикарные, вкусные, нежные лепешки к чаю, которые, если приготовить хотя бы раз, будете готовить постоянно. Отличная альтернатива любым традиционным оладьи и блинчикам к чаю, на завтрак, - на каждый день.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука - 500 г,
• Вода - 300 - 350 мл,
• Соль,
• Растительное масло 50 мл - для смазки.

Для начинки:

• Сахар - 5 ст л,
• Ваниль или корица,
• Сыр 150 г .

Приготовление.

Замесить тесто, смешав муку, воду и соль, постепенно вливая воду в муку. Тесто должно получиться очень мягким, - это обязательно, иначе лепёшки могут получиться не такими вкусными и мягкими, как должны быть.

Разделить получившееся тесто на 5 частей.

Каждую часть слегка раскатать, и, смазывая растительным маслом с двух сторон, сложить стопкой, слой за слоем, на плоскую поверхность и оставить на пару минут.

Затем каждую часть вытягивать на столе, как показано на видео.

Смазать ложкой растительного масла и посыпать сахаром, смешанным с ванилью, или положить сыр, как начинку.

Аккуратно сложить лепёшку в квадратики, как на видео. Так повторять со всеми частями теста.

Жарить на разогретой сковороде, при закрытой крышке, 2 - 3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт быстрых лепёшек.

https://www.youtube.com/watch?v=dgdWsv9dvk8

Домашняя Кулинария