Летний пирог из слоёного теста с персиками.

Вторник, 15 Августа 2017 г. 01:45 + в цитатник

Летний пирог из слоёного теста с персиками.

4897960_thumb840x440 (700x366, 24Kb)

Пирог, испечённый открытым способом, со свежими персиками и заливкой из йогурта, - очень вкусный летний десерт. Сок персиков и йогурт делают пирог не сухим и нежным.

Ингредиенты:

Слоеное тесто 500 г

Персик 600 г

Манка 3 ст. л.

Йогурт 500 мл

Сахар 4 ст. л.

Яйцо 1 шт.

Ваниль 1 шт.

Приготовление

Возьмите готовое слоеное тесто. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Раскатайте его. Размер должен быть равным размеру противня, на котором вы собираетесь выпекать пирог.

Перенесите пласт теста на противень. Хорошенько разровняйте его и сделайте невысокие бортики. Посыпьте тесто 1 ст. л. манки.

Возьмите глубокую емкость. В ней нужно смешать йогурт и сахар. Добавьте в смесь яйца, а потом и 2 ст. л. манки.

Добавить ваниль в смесь из йогурта и яиц.

Нарежьте персики дольками. Аккуратно выложите их сверху на тесто.

Залейте тесто и фрукты массой из йогурта. Включите духовку, выставьте температуру на 180 °С.

Отправьте противень с пирогом выпекаться в течение 25 минут. Края готового пирога станут золотистыми, а начинка загустеет. Выньте пирог.

Остудите его в противне, нарежьте и подавайте.

Что интересно, вы можете приготовить точно такой же малиновый или клубничный пирог. Просто замените одни фрукты или ягоды другими. Так у вас всегда будет идея для вкусного сезонного десерта.

Источник