Как быстро приготовить помидоры по-корейски на зиму? Способы приготовления без горячей стерилизации с сопровождающими фото блюд.

Зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления. Рецепт №1

Ингредиенты:

• помидоры зеленого цвета – один килограмм,
• сладкий болгарский перец – 2-3 шт.,
• подсолнечное или оливковое масло – 50 мл,
• уксус девятипроцентный – 50 мл,
• 4 дольки чеснока,
• соль – столовая ложка,
• 50 грамм сахарного песка,
• укроп и петрушка,
• красный острый перец.

Приготовление:

1. Порезать мелко укроп и петрушку, предварительно хорошо их промыв.

2. Помыть помидоры и нарезать их на мелкие дольки.

3. Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины с семенами и нарезать в виде соломки.

4. Чеснок очистить от кожицы, измельчить, либо обработать в чесночнице.

5. Теперь все продукты следует перемешать с солью, сахаром, уксусом и подсолнечным или оливковым маслом. Разложить по банкам и накрыть капроновыми крышками.

6. Охладить в холодильнике, продержав в нем 7-8 часов. По истечении этого времени блюдо полностью готово. Хранить помидоры по-корейски можно в холодильнике или в погребе.

Помидоры по-корейски со сладким перцем. Рецепт №2