Слоёный пирог с капустой.

Ингридиенты:

- слоёное тесто 500 гр.,
- капуста белокочанная - кочан средней величины - 1 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- растительное масло 40 гр.,
- яйцо куриное сырое - 1 шт.

Приготовление:

     Начнем с приготовления начинки. Стоит отметить, что чем толще слой начинки у пирога, тем он вкуснее.

     Для начала слегка обжариваем в подсолнечном масле лук, который предварительно мелко нарезаем.

     Затем добавляем морковь, натертую на крупное терке. Необходимо потомить их вместе на слабом огне.

     Капусту, мелко нашинкованную опускаем в кастрюлю с добавлением небольшого количества воды. Тушим 15 минут и в самом конце к капусте добавляем морковку с луком, немного подсолнечного и сливочного масла, соль. 

     Приступаем к тесту. Делим на его на две части. Раскатываем их в две одинаковые прямоугольной формы. Одну кладем на смазанную маслом противень, сверху раскладываем начинку и закрываем вторым пластом. 

     Сверху, для придания румяности будущему пирогу, можно смазать его яйцом. Направляем противень с заготовкой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

     Через 20-30 минут постный пирог с капустой готов!

Источник