Печём торт с ореховой нугой и пряниками.

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 00:04 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печём торт с ореховой нугой и пряниками.
Пряничный торт с нугой.

4920201_721109_TDZWNC6LDB8MP2Q12MG1YC5T65NKKE_lebkuchennougattorte_H140329_L (660x495, 92Kb)

Классика в новом исполнении - пряничный торт с ореховой нугой с ароматами манго и ванили украсит любой праздничный стол. Хотя его приготовление отнимет у вас много времени, результат сразит наповал всех домашних и гостей - и никто не захочет остаться без добавки!

Ингредиенты на 12 порций:

ореховая нуга 200 г

яйца 4 шт.

сахар 200 г

натертая лимонная цедра 2 ст. ложка(и)

смесь специй для пряников 3 ст. ложка(и)

мука 150 г

пекарский порошок (разрыхлитель)2 ч. ложка(и)

листы желатина 10 шт.

спелое манго 2 шт.

ванильный йогурт 750 г

сливки 200 мл

рубленые фисташки 25 г

листики мяты 12 шт.

Приготовление:

1. Приготовить и растопить нугу согласно инструкции на упаковке. Яйца взбивать со 120 г сахара минимум 5 минут до образования густой плотной пены. Добавить 1 ст.л. лимонной цедры и смесь специй для пряников.

2. Смешать муку и пекарский порошок, осторожно перемешать с нугой, добавить к яично-сахарной смеси, замесить тесто.

3. Выложить его в выстеленную бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 26 см, выпекать в заранее разогретой до 175 градусов на огне чуть ниже среднего около 30 минут. Выложить остывать на кухонную решетку.

4. В это время замочить желатин в холодной воде (отдельно 3 и 7 листов). Манго очистить от кожуры и косточки, мякоть пюрировать с оставшейся лимонной цедрой и 40 г сахара. Йогурт перемешать с оставшимся сахаром.

5. 3 листа желатина отжать, растопить на медленном огне, перемешать до однородности с 5 ст.л. мангового пюре. Затем подмешать оставшуюся фруктовую массу.

6. Отжать и растопить на маленьком огне оставшийся желатин. Перемешать до однородности сначала с 5 ст.л. йогурта, затем добавить оставшийся. Сливки взбить. Как только йогуртовая масса начнет желироваться, добавить сливки.

7. Корж разрезать напополам по горизонтали с помощью кулинарной нити. Вокруг нижнего коржа закрепить кольцо для торта. Распределить по нему половину йогуртовой массы, сверху аккуратно по столовой ложке выложить половину пюре из манго. Слегка перемешать вилкой оба слоя, чтобы получился "мраморный" рисунок.

8. Накрыть сверху вторым коржом, таким же образом выложить оставшуюся йогуртовую массу и манговое пюре. Поставить торт минимум на три часа в холодильник.

9. Вытащить торт, снять кольцо. Украсить бока торта фисташками, а сам торт листиками мяты, подавать к столу.

Источник

Рубрики:

кулинария,/печём, пироги, пирожки, кексы,торты,

<a href="http://www.tanyusha100.ru/post404362176/">РџРµС‡С‘Рј С‚РѕСЂС‚ СЃ РѕСЂРµС…РѕРІРѕР№ РЅСѓРіРѕР№ Рё РїСЂСЏРЅРёРєР°РјРё.</a><br/>
	РџРµС‡С‘Рј С‚РѕСЂС‚ СЃ РѕСЂРµС…РѕРІРѕР№ РЅСѓРіРѕР№ Рё РїСЂСЏРЅРёРєР°РјРё.
	РџСЂСЏРЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РЅСѓРіРѕР№.

&nbsp; &nbsp; &nbsp;РљР»Р°СЃСЃРёРєР° РІ РЅРѕРІРѕРј РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёРё - РїСЂСЏРЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РѕСЂРµС…РѕРІРѕР№ РЅСѓРіРѕР№ СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚Р°РјРё РјР°РЅРіРѕ Рё РІР°РЅРёР»Рё СѓРєСЂР°СЃРёС‚ Р»СЋР±РѕР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР». РҐРѕС‚СЏ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РѕС‚РЅРёРјРµС‚ Сѓ РІР°СЃ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё, СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ СЃСЂР°Р·РёС‚ РЅР°РїРѕРІР°Р» РІСЃРµС… РґРѕРјР°С€РЅРёС… Рё РіРѕСЃС‚РµР№ - Рё РЅРёРєС‚Рѕ РЅРµ Р·Р°С…РѕС‡РµС‚ РѕСЃС‚Р°С‚СЊСЃСЏ Р±РµР· РґРѕР±Р°РІРєРё!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР°&nbsp;12 РїРѕСЂС†РёР№:

&nbsp;

РѕСЂРµС…РѕРІР°СЏ РЅСѓРіР°&nbsp;200&nbsp;Рі

СЏР№С†Р°&nbsp;4&nbsp;С€С‚.

СЃР°С…Р°СЂ&nbsp;200&nbsp;Рі

РЅР°С‚РµСЂС‚Р°СЏ Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ С†РµРґСЂР°&nbsp;2&nbsp;СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°(Рё)

СЃРјРµСЃСЊ СЃРїРµС†РёР№ РґР»СЏ РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ&nbsp;3&nbsp;СЃС‚. Р»Рѕ... <a href="http://www.tanyusha100.ru/post404362176/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Ссылки

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Приложения

-Помощь новичкам

-

-Метки

-Фотоальбом

-Я - фотограф

Замок коварства и любви

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Печём торт с ореховой нугой и пряниками.