Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингридиенты
(ингредиенты на 12 порций):

• Шпинат 600 гр,
• Чеснок 2 зубч.,
• Листы лазаньи 256 гр,
• Твёрдый сыр 300 гр,
• Яйца 4 шт.,
• Сливки 500 мл,
• Помидоры 1 шт.,
• Лук 1 шт.,
• Фарш мясной 500 гр,
• Соль , растительное масло - по вкусу.

Рецепт:

Сейчас в магазинах можно найти листы для лазаньи, поэтому можно попробовать итальянскую кухню в нашем российском исполнении.

     Рецепт приготовления лазаньи со шпинатом значительно упростился за счет использования готовых листов для лазаньи, но все равно достаточно трудоемкий.

     Натереть сыр на крупной терке, нарезать лук полукольцами, а помидоры кубиками.

     Обжарить лук до полной прозрачности, добавить мясной фарш и помидоры, посолить. Затем добавить измельченный чеснок и обжарить до полного испарения жидкости из сковороды.

     Шпинат тщательно промыть и нарезать, затем обжарить его, пока он не станет мягким.

     Можно использовать и замороженный шпинат, но лучше свежий.

     Взбить яйца со сливками, посолить.

     Подготовить листы лазаньи, согласно инструкции на упаковке.

     В подготовленную форму для запекания налить немного сливок, р разложить листы лазаньи по всей поверхности дна.

     Затем выложить половину шпината, мясной фарш, посыпать сыром и прикрыть все это листами лазаньи.

     Снова выложить шпинат, мясной фарш и посыпаем сыром.

     Прикрыть листами лазаньи и посыпаем сверху сыром. Затем залить всё остатками сливок.

     Запечь лазанью со шпинатом в течение 45 минут при температуре 180 -200 градусов.

Источник