Любимое лакомство всех детей и многих взрослых – йогурт мы покупаем в магазине и при этом не замечаем в его составе всех добавок – консервантов и Е – компонентов, которые удлиняют срок хранения продукта. Как эти вещества действуют на организм, можно только догадываться. Возможно это  и преувеличение, но, многие мои знакомые готовят йогурт для своих детей сами, покупая фрукты и готовые кисломолочные продукты и используя обычный блендер. А ещё,  недавно мне стало известно о готовой закваске, содержащей огромное количество полезных для микрофлоры кишечника живых бактерий.

     Международная компания VIVO производит одноименный продукт с лакто- и бифидобактериями для домашнего приготовления вкусных полезных безопасных кисломолочных продуктов, - закваски ВИВО для йогурта, кефира, сметаны, творога, кисломолочных продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.

     Используемые в закваске бактерии становятся активными при попадании в подогретое молоко и начинают размножаться, тем самым, заквашивая его. А через нескольких часов йогурт, или другой кисломолочный продукт, будет готов к употреблению. Причём, при приготовлении таких вкусностей, можно добавить сахар, сливки, фрукты, ягоды и другие компоненты по своему вкусу, или по вкусу ребёнка.

     Надо отметить, что, кроме лёгкости приготовления, закваске присущи следующие качества:

- не содержит ГМО,

- срок её хранения от 12 до 18 месяцев,

- рекомендуется к употреблению: детям с полугода, кормящим матерям, беременным, пожилым, желающим сбросить лишний вес, спортсменам,

- ацидолакт, симбилакт и йогурт можно применять в чистом виде - без заквашивания, так как сама закваска является пробиотиком,  восстанавливающим микрофлору кишечника.

     Подробности на сайте zakvaski.com.