Известно, что сало при употреблении в пищу повышает  иммунитет организма. Так просто есть сало могут не все, но, если приготовить с салом картошку, то блюдо получается аппетитным и ароматным.  Картошка, жареная с салом, - излюбленное студенческое блюдо, энергетически ценное и, в какой-то степени, полезное. Готовить его просто, и многие этот рецепт помнят и часто используют, хотя бытует мнение, что жареное на сковороде сало есть не всегда полезно.

     Для людей, которые любят картошку с салом, но, по каким-то определённым причинам, не могут есть картошку, приготовленную во фритюре, есть и другие интересные рецепты.

     Всего за 10 минут готовится картошка запечённая с салом в микроволновке , или за полчаса - в фольге в духовке. Основу блюда составляют предварительно вымытая, начисто, картошка в кожуре, лучше молодая, воскового сорта, порезанная вдоль, сложенная порционно с кусочками свежего или солёного сала, с луком и специями.

     В приготовлении блюдо очень простое.

     Взять 5-6 средних или 3 больших начисто вымытых картофелин в кожуре, разрезать их на кусочки по 2 см толщиной и надрезать каждую дольку изнутри для того, чтобы она пропиталась лучше жиром.

     Порезать  40- 50 г сала небольшими пластинками.

     Для приготовления в микроволновке - кусочки картошки разложить на тарелке, пригодной для микроволновки. Сверху на каждую картошку положить ломтик сала. Готовить примерно 10 минут.

     Для приготовления в духовке - картошку и сало сложить так, чтобы сало и специи лежали между кусочками картошки и каждую такую порцию  завернуть в фольгу и поместить на противень. Сколько порций картошки - столько и шаров в блестящей фольге на противне. Готовить около 30 минут.

     Подробности и видео - на сайте woman's day...  Приятного аппетита!