Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Десерт из тыквы.

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:09 + в цитатник

Цитата сообщения Lyuba_Mira

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Десерт из тыквы.

Тыквенные ньоки.

4897960_receptreceptnokiiztykvyskachat_2179_jpg_500x500 (500x322, 26Kb)

Ингредиенты:

ньокки:

тыква – 300 грамм,
желток – 1 шт.,
мука – 150 грамм,
1 ч. л. карри (или куркумы для цвета),
1 ч. л. сушеного тимьяна,
соль, перец, мускатный орех.

Соус:

сливочное масло,
шалфей,
пармезан.

Приготовление:

1. Тыкву вымойте, очистите от семян.

2. Нарежьте ее ломтиками и запеките в духовке в течении получаса при температуре 200 градусов.

3. Тыкву охладите и пропустите через картофельный пресс, слейте лишний сок.

4. Добавьте в тыквенное пюре специи, желток – перемешайте.

5. Постепенно добавьте муку – тесто не должно получится слишком плотным – иначе ньокки получатся резиновыми.

6. Разделите тесто на 4 части.

7. Сделайте из каждой части колбаску и нарежьте на небольшие кусочки, придавите их слегка вилкой для того, чтобы получился рисунок.

8. Вскипятите в кастрюле воду и бросьте ньокки, варите их пока они не всплывут на поверхность.

9. Тем временем на сковороде растопите сливочное масло, слегка подрумяньте шалфей и на пару минут отправьте в нее ньокки.

10. Достаньте и посыпьте тертым пармезаном.

Готово! Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

кулинария,/десерт,

Метки: тыква ньоки кулинарные рецепты тыквенные ньоки из тыквы десерты десерт из тыквы

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте