Салаты к новогоднему столу.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 21:11 + в цитатник

Салаты к новогоднему столу.

На Новый год каждая хозяйка старается
приготовить всё самое лучшее. Салаты на новогоднем столе всегда желанны, а если их ещё и оформить красиво, то это блюдо становится изюминкой и гордостью хозяйки. Хочу поделиться найденной в Интернете подборкой вкусных и красивых салатиков.

Вкусного и красивого новогоднего стола, хозяюшки!!!

Салат "Леший"

Ингредиенты:
1 шт. куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 шт. лука,
3 шт. вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.

Красивый салат Пингвин к новогоднему столу.

Состав рецепта блюда
горбуша в консервах: 1 банка отварной рис: 100 г лук: 1 головка яйца: 5 штук сыр твердый: 150 г майонез болгарский перец, маслины: для украшения На приготовление уходит 40 мин Способ приготовления блюда: как приготовить Салат Пингвин. Лук нарезать мелко. Залить кипятком, выдержать 3-5 минут, воду слить. Сыр натереть на мелкой терке. Из консервов слить жидкость, горбушу выложить на блюдо, разровнять слой вилкой. Сверху выложить лук, смазать майонезом. Затем: вареный рис + майонез тертые на мелкой терке желтки + майонез тертый сыр + майонез тертые на мелкой терке белки. Салат украсить маслинами в виде пингвина. Лапки и клюв - болгарский перец или помидор.

Салат с семгой

Ингредиенты:
Слабосоленая семга - 250 г
Огурец - 3 шт.
Яйцо вареное - 4 шт.
Зелень
Сметана

Приготовление:
Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
Заправить нежирной сметаной. Посыпать зеленью.

Слоеный салат "мой генерал"

Ингредиенты:
100 г твердого сыра
4 яйца
2 вареный моркови
2 вареные свеклы
вареное мясо
чеснок
майонез

Приготовление:
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Новогодний салат "Змейка".

Ингредиенты:
Горбуша слабосоленая 400 г
Яйца 4 штуки
Картошка 4 штуки
Плавленый сырок 3 штуки (я покупаю обычные «Дружба»)
Чеснок 3 зубчика
Майонез 250 г
Маслины, соленые огурцы, морковь – для украшения

Приготовление салата Змейка:

Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и плавленые сырки. Горбушу мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить майонез и хорошенько перемешать. А теперь начинается творчество! Сформируйте из салата змею и украсьте чешуей из тонко нарезанных огурцов. Создайте неповторимый узор, используя маслинки и кусочки морковки.

Новогодний салат "Дед Мороз"

Салат может быть абсолютно любой, даже банальный и всеми любимый "Оливье" отлично ляжет в основу этого украшения.

Состав:
ветчины -200 г
куриная грудка - 200 г
шампиньоны - 200 г
огурцы - 2 шт
сыр - 100 г
майонез

для украшения:
отварная тертая свекла для шапки
черные маслины для глазок
отварные тертые яйца для лица, бороды и шапки
половинка помидора для носа (или горка из свеклы)

Способ приготовления:
Куриную грудку отварить и нарезать тонкой соломкой.
Грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, остудить.
Ветчину, огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на мелкой терке.
Салат выкладывать на плоскую тарелку слоями (по форме как на фото):
1-й слой: курица - майонез,
2-й слой: грибы - майонез,
3-й слой: огурцы - майонез,
4-й слой: ветчина - майонез,
5-й слой: сыр - майонез.
Украсить салат в виде деда мороза как на фото.

ТОРТ-САЛАТ С КРЕКЕРАМИ

Состав рецепта блюда:

Крекеры несладкие круглые: 28 шт
Консервы рыбные: 1 банка
Яйцо: 6 шт
Чеснок: 2 зубчика
Сыр: 100 г
Лук зеленый: 6 шт
Майонез: 150 г
Для украшения:
Помидор черри: 1 шт
Оливки: 3 шт
Петрушка: 1 веточка
Лук зеленый: 1 шт

Вкусный праздничный салатик.

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт-салат с крекерами.

Выложить на плоское блюдо слой крекеров.
Сверху на крекеры выложить натертые на мелкой терке белки, перемешанные с майонезом.