Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Салат из баклажан перца и моркови.

Вторник, 02 Октября 2012 г. 18:46 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из баклажан перца и моркови.

Манзанчики.

4897960_r82906_large (300x211, 44Kb)

В холодильнике такая закуска может храниться около недели, а со стола исчезает в считанные минуты

Ингрединты:

3 баклажана,
2 красных болгарских перца,
1 большая морковь,
2 луковицы,
чеснок, растительное масло, уксус, зелень, соль, молотый перец, молотый кориандр.

Приготовление.

Баклажаны (не очищая) порезать соломкой, засыпать 1 ст.ложкой соли, перемешать, оставить минимум на 8 часов. Затем отжать и обжарить на растительном масле.

Перец и морковь порезать соломкой, лук — полукольцами, соединить с баклажанами, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), заправить уксусом (по вкусу, примерно 1-2 ст. ложки), добавить соль, черный молотый перец, кориандр. Хорошо перемешать, настаивать в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше — тем вкуснее).

Источник - Интернет

Рубрики:

кулинария,/салаты,

Метки: кулинарные рецепты кулинария закуска блюда из овощей манзанчики салаты горячие бутерброды в стаканчиках из багета из баклажан перца и моркови салат из баклажан перца и моркови

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте