Ингредиенты для теста:

• 2 стакана муки,
• 1,5 стакана сахара,
• 2,5 ч.л. соды,
• 1 ч.л. корицы,
• щепотка сухого гранулированного чеснока,
• щепотка молотого мускатного ореха,
• 2 ч.л. порошка какао,
• щепотка молотого черного перца,
• ¼ ч.л. соли,
• 1 стакан растительного масла,
• 4 яйца и 1 яичный желток,
• 1 крупная морковь, тертая на мелкой терке,
• 2 крупных яблока, тертых на мелкой терке,
• половина стакана крупного молотого фундука.

Ингредиенты для крема:

• 300 г творога (не зернистого),
• 200 г плавленого сливочного сыра,
• 70 г сливочного масла,
• 1 ч.л. ванильного сахара,
• 2 стакана сахарной пудры.

Приготовление.

Все ингредиенты крема достаем из холодильника, они нам понадобятся теплыми, комнатной температуры.

Сначала в миске смешиваем муку, сахар, соду, соль, чеснок, черный перец, мускатный орех, корицу и какао.

Потом добавляем яйца и растительное масло, хорошо смешиваем миксером.

Кладем тертые яблоки, морковь и орехи. Опять хорошо перемешиваем миксером.

Тесто делим на три части.

Духовку нагреваем до 180, смазываем маслом разъемную форму для торта и немного присыпаем ее мукой. Лишнюю муку стряхиваем. Выпекаем три коржа.

Пока коржи пекутся и остывают, готовим крем.

Для крема взбиваем миксером творог, сыр, сливочное масло и ванильный сахар. Частями кладем сахарную пудру, взбивая после каждой порции.

Промазываем коржи и бока торта кремом. Посыпаем лепестками миндаля. Убираем в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.

Очень вкусно!

Источник