С благодарностью к Богу. Текстовая рамочка от R-Оксаны Рамочка религиозная. Пока горят пред о...
Три зимних рамочки от Beauti_Flash - (0)Три зимних рамочки от Beauti_Flash Бордюрные рамочки для текста № 104. Зима Понравился пост,...
Японское творческое вязание - Кейко Окамото. - (0)Японское творческое вязание спицами - Кейко Окамото. Кейко Окамото "Японские узоры Кейко Окамото" ...
Яркие ирладские кружевные мотивы. - (0)Яркие ирладские кружевные мотивы. Красивейшие мотивы для ирландского кружева ...
Женский вязаный жакет в классическом стиле. - (0)Женский вязаный жакет в классическом стиле. *СОЛНЕЧНЫЙ* ЖАКЕТИК крючком. &n...
Рецепты десертов. |
Рецепты десертов.
Десерты - 3078 рецептов.
Сообщество на Li.ru: Десерты рецепты
Десерты - 3078 рецептов
Десерт банан в творожке
Ингредиенты для десерта:
Крупный спелый банан - 1 шт., |
|
Рецепт приготовление бананового десерта:
1. Банан пока оставляем в кожуре. Делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере измельчаем творог с виноградом, изюмом, яичным белком; в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам (это не страшно).
2. Банан очищаем и нарезаем кружочками примерно по 1 см.
3. Духовка уже разогретая, листик подготовлен (если нужно, смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый, мне лично очень нравится третий вариант).
Далее - самое интересное. Берем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы укругляя его. Далее, берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми кружочками.
4. Выпекаем минут 15, достаем, смазываем со всех сторон желтком и еще на 5-7 минут. Готово!
Десерт лимонный
Ингредиенты для десерта:
Масло сливочное несоленое комнатной температуры (для формочек), |
|
Рецепт как приготовить лимонный десерт
Разогрейте духовку до 180 градусов. Вскипятите в чайнике воду. Смажьте маслом 6 формочек* (по 170 г). В сковороду или большую форму выложите кухонное полотенце, на которое поместите формочки.
Взбейте желтки с сахаром. Вмешайте муку. Постепенно добавьте лимонную цедру и сок. Затем вмешайте молоко.
Хорошо взбейте миксером белки с солью. Аккуратно перемешайте взбитые белки с «желтковой» смесью (тесто должно быть жидковатым).
Распределите тесто по формочкам. Поместите сковороду с формочками в духовку. Влейте кипящую воду (уровень воды не должен превышать половины высоты формочек с тестом). Выпекайте до светло-коричневого цвета, 20-25 минут. Подайте пудинги теплыми или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой.
* – если у вас нет маленьких формочек для жидкого теста, выпекайте его в квадратной форме размером 20 см около 30-35 минут.
Десерт клубничная "Сенсация".
Ингредиенты для десерта:
Клубника свежая, нарезанная — 4 стакана, |
|
Рецепт приготовления клубничного десерта:
Разомните клубнику в миске вилкой. Смешайте со сгущенным молоком, лимонным соком и двумя стаканами взбитых сливок.
Выложите в прямоугольную форму, застеленную фольгой.
Сверху выложите печенье, смешанное с маслом. Слегка придавите слой печенья. Накройте и поставьте в морозильник минимум на 6 часов.
Выньте из формы, перевернув на тарелку. Снимите фольгу. Сверху покройте взбитыми сливками и украсьте клубникой.
Наслаждайтесь!
Десерт с фундуком.
Ингредиенты для десерта:
- 550 мл сливок 35 и больше %, |
|
- 2 яйца взбить со 150 гр коричневого сахара;
- Сливочное масло взбить с остатками коричневого сахара;
- 250 мл сливок взбить до густой пены;
- Аккуратно смешать яйца + масло + сливки, постепенно добавить муку и разрыхлитель, смешать тесто до однородной массы;
- Орехи (около 200 гр) измельчить. Я часть измельчила в блендере до порошка, часть порубила. Добавить орехи в тесто и перемешать;
- Разъемную форму диаметром 27 см застелить пергаментом, выложить тесто в форму и запекать 30-50 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой;
- Пока готовится пирог делаем заливку: оставшиеся сливки взбить до пены;
- 5 желтков взбить с сахаром до плотной пены;
- В ковшик влить крепкий кофе и сливки, перемешать, довести до кипения, часто помешивая. Когда смесь закипит, убавить огонь до минимума, влить яичную смесь и варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить ликер, остудить;
- Оставшиеся орехи частично нарезать пополам, полить пирог заливкой (мне было много полученного объема заливки), посыпать оставшимися орехами.
Десерт из меренги с черешней
Ингредиенты для десерта: Для меренги:
Белки яиц — 4 шт.,
|
|
1. Разогреваем духовку до 190 градусов. Приготовим противень - положим на него пергамент или силиконовый коврик.
2. Взбиваем миксером белки с солью до пышной пены.
3. Продолжая взбивать, добавляем сахар по 1 ст. л., ванилин (можно еще пищевые красители, орехи...). Масса должна быть плотной и глянцевой.
4. Выкладываем взбитые белки, разравнивая поверхность лопаткой. Выпекаем 15-20 минут (корж станет светло-золотистым и слегка затвердеет).
5. Переворачиваем корж-меренгу на другой чистый пергамент и сворачиваем рулет. Делается это очень легко, если корж не пересушен!
6. Готовим начинку: смешиваем черешню с творогом. Кому надо, подсластите, мне и так отлично! )
7. Заворачиваем рулет уже с начинкой, охлаждаем и получаем массу удовольствия!
Рубрики: | кулинария,/десерт, |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |