Научите свою дочь этому! 50 вещей, которым нужно научить свою дочь Американка Gina Majors &...
С благодарностью к Богу. Текстовая рамочка от R-Оксаны. - (0)С благодарностью к Богу. Текстовая рамочка от R-Оксаны Рамочка религиозная. Пока горят пред о...
Три зимних рамочки от Beauti_Flash - (0)Три зимних рамочки от Beauti_Flash Бордюрные рамочки для текста № 104. Зима Понравился пост,...
Японское творческое вязание - Кейко Окамото. - (0)Японское творческое вязание спицами - Кейко Окамото. Кейко Окамото "Японские узоры Кейко Окамото" ...
Яркие ирладские кружевные мотивы. - (0)Яркие ирладские кружевные мотивы. Красивейшие мотивы для ирландского кружева ...
Холодец по-грузински. |
Холодец по-грузински.
Мужужи.
Мужужи – это, можно сказать, вариант холодца по-грузински, сытное МЯСНОЕ блюда. Очень помогает, как и холодец, после бурно проведенных праздников.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Свиные ножки хорошо промыть в проточной воде, обработать, концом острого ножа прорезать кожу вдоль до кости с задней стороны. Уши и хвост опалить, хорошо промыть, разрезать на 4-5 кусков. Положить субпродукты в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она почти покрывала ножки. Варить при слабом кипении 1 час.
Затем продукты вынуть шумовкой, вынуть крупные кости, сложить мясо в другую посуду и залить процеженным бульоном, добавить очищенные лук, морковь, корень петрушки, уксус винный, перец душистый, гвоздику, корицу и варить до готовности. В конце варки положить лавровый лист, заправить солью и тертый чесноком.
Подать мужужи в холодном виде с желеобразным бульоном.
Рубрики: | кулинария,/вторые блюда, |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |