Плюшки из сдобного дрожжевого теста.

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:23 + в цитатник

Цитата сообщения Lyuba_Mira

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плюшки из сдобного дрожжевого теста.

Плюшечки.

Ингредиенты:

Мука - 1кг,
Масло сливочное - 200г,
Сахар - 200г,
Молоко - 0,5л,
Яйца - 2 шт.,
желток - 1шт.,
дрожжи - 11г,
сахар для посыпки - 200г,
масло растительное - 100 мл.

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи добавить 0,5кг муки и размешать. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Когда масса увеличилась вдвое, нужно добавить сахар, размягченное масло, яйца и остаток муки. Замесить тесто (чтобы не прилипало к рукам) и оставить на 1 час. После того как тесто подошло, разделить его на 4 части, каждую раскатать в пласт.

Смазать пласт растительным маслом, свернуть в рулет и разрезать на кусочки шириной 4 см. в каждом кусочке сделать надрез и развернуть. Смазать желтком и обильно посыпать сахаром.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать им немного постоять (минут 20) и отправить в духовку на 30 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Рубрики:

кулинария,/печём, пироги, пирожки, кексы,торты,