История европейской кухни, -  кухонь стран Европы, развивалась в соответствии с историей народов этих стран и имеет различия, в зависимости от их географического местоположения, а значит, - от климата, уклада жизни, рода занятий, традиций населения, от разновидностей растительного и животного мира местности. Кухни европейских стран разнятся, но общее для них - множество блюд из овощей, мясных блюд, приправ и соусов, а также, яйца, мука.

     Веками формировались кухни Европы: восточно-европейская, северо-европейская, южно-европейская и западно-европейская, блюда которых перенимались соседями и передавались ими также из поколения в поколение. Мясные калорийные блюда особенно ценились и ценятся на севере Европы, так как там суровый климат,  и употреблять их просто необходимо, чтобы дать организму энергию. Кроме того, к мясным блюдам тут полагается  употребление качественных спиртных напитков,  способствующих усилению аппетита, - аперитива.

     Вкусный обед ждёт гурманов, заглянувших в ресторан Рибай проекта «Гинзы Проджект» в Санк-Петербурге, где можно отдохнуть в брутальном интерьере, отведав мясные блюда европейской кухни: рибай, стриплойн, филе миньон, чак стейк, ти-бон, -  с вкусными соусами, а также мясной суп, борщ, солянку.

     Названия блюд – английские,  а сами блюда – мясные. Для северной столицы и её множества гостей такое заведение европейской кухни, с большим числом уютных залов и уголков, готово принять всех желающих попробовать еду  северо-европейцев.