Готовим штрудель.

Штрудель - это быстро, вкусно, аппетитно! Любые начинки.

   Штрудель – самое распространенное сладкое блюдо. Его родиной является Австрия. Настолько популярное, что в прежние времена о невесте в этой стране судили по умению выпекать штрудель. Уже в Средние века Австрия, управляемая династией Габсбургов, была многонациональным государством, а ее кухня, сложившаяся из многих составляющих, обогащенная восточным (турецким) вли­я­нием, считалась одной из самых изысканных в Европе.

Мифология штруделя.

     По устной легенде, превратившейся от многократного повторения в непреложный исторический факт, появление кафе в столице Австрии связано с австрийским патриотом по имени Георг Франц Клошицкий. Он осуществлял, как теперь говорят, «челночную дипломатию» между турецким войском и защитниками Вены во время осады города в 1683 году. Сведения о численности турок и об их военном лагере, собранные Клошицким, помогли соотечественникам обратить в бегство армию султана. В благодарность за это австрийцы предложили Георгу Клошицкому выбрать любые трофеи, оставшиеся в спешно покинутом турками лагере. Красавицы из гарема его не заинтересовали, он выбрал мешки с кофе и открыл в Вене первую кофейню. Ну а к кофе полагается десерт, их австрийские повара придумали множество.

     Сегодня венские «императорские» кафе с их неповторимой атмосферой, с домашней выпечкой, со свежей прессой на столиках, с опытными официантами «за сорок», манерами напоминающими аристократов, – визитная карточка австрийской столицы. В лучших кафе зона, где готовят штрудель, отделена от зала прозрачной стеной, чтобы туристы могли наблюдать за этим действом, как зрители в театре наблюдают за спектаклем. И, как в хорошей пьесе, особое впечатление производит финал: тесто раскатано так тонко, что кондитер, дабы не порвать, не берет его в руки, а перебрасывает с доски на специальную ткань и уже с помощью ткани оборачивает начинку.

     Благодаря австрийским евреям рецепт штруделя постепенно распространился по всем ашкеназским общинам. В еврейских домах штрудель пекли к Субботе и на праздники. Установилась традиция обязательно подавать его к столу на Симхат Тора: внешне он напоминает свиток, как и в Торе, в нем много слоев, а сладкая начинка символизирует сладость познания.

     Слово это в переводе с немецкого языка в первом значении –− «воронка», «закручивающийся спиралью водоворот», и уже во втором – по формальному сходству –− «слоеный рулет». Рецептов штруделя насчитывают десятки, он может быть не только сладким, но и мясным, грибным, каким угодно, был бы съедобным. 

Слоёный пирог - курник.

Курник порционный из слоеного теста

Когда в сообществе "Готовим вместе" появилось новое задание "курник" я задумалась,как можно упростить готовить такое вкусное блюдо, и решила приготовить его из готового слоеного теста (у меня бездрожжевое), порционным.
Начинки можно приготовить заранее (хоть накануне), соус и остается только слепить и отправить в духовку на 15-20 минут и чудо готово.

Архив кулинарных рецептов.

Банк рецептов.
 

Избранные рецепты (с фото)

• 
  Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
• Кекс с лимоном. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления кексов с изюмом и цукатами в силиконовой форме (с фото)
• Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления торта "Муравейник"
• Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
• Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
• Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
• Рецепт песочного пирога с маком из смеси для выпечки (с фото)
• Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
• Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
• Рецепт шарлотки с ежевикой

Манты в рулете.

Ленивые манты.

Ингредиенты:

Для теста (получается 2 рулета для маленькой МВ):

• пшеничная мука - 490 г,
• соль - 0,5 ч. л.,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л растительного масла,
• 210 мл воды.

Кремы для тортов и десертов.

Рецепты приготовления кремов, глазури, помадки, сиропов.

Крем из сливок

Клубничный крем

Ванильный крем

Картофельные творожники.

Саксонские картофельные творожники.

Ингредиенты:

На 6 штук:

• 200 г картофеля,
• 20 г сливочного масла,
• 200 г творога,
• 1 яйцо,

Как приготовить форшмак из сельди.

Форшмак.

Форшмак из селёдки за 10 минут.

https://www.youtube.com/watch?v=5dMQ53C7Hd4

Совет: После разделки селедочку обязательно попробуйте, если она окажется слишком соленой, то выморчите ее в воде,затем промойте и еще попробуйте если опять соленая,то еще замочите,пока не станет нормально солености.

Рецепт огурцов по-корейски.

Огурчики по-корейски.

Бисквитный торт с ананасом и желатином.

Торт "Солнышко".
     Осенью нам не хватает щедрого летнего солнца. Поэтому предлагаю вот такой «солнечный» торт.

Очень вкусная курочка.

Курочка "Объедение".

Рецепты сладостей на десерт.

Сладости - 15257 рецептов.

Сообщество на Li.ru: Рецепты сладостей

Сладости - 15257 рецептов

Арахисовое масло.

Паста арахисовая для бутербродов.

 
Приготовить такую пасту несложно, для этого потребуется:

• 1 стакан обжаренного и очищенного арахиса,
• 2 столовых ложки растительного (арахисового) или сливочного масла,
• 1 столовая ложка меда ( если мед застыл, то его надо разогреть на водяной бане или в микроволновке около 20 сек).

Вертуты из вытяжного теста на кефире.

Традиционная молдавская выпечка!

Тесто не пресное, а сдобное, поэтому вертуты получаются не привычно- хрустящими, а мягкими.

Ингредиенты:

• 1 кг филе индейки (куском),
• 6-7 картофелин,
• 600 г шампиньонов,
• 2 репчатые луковицы,
• 2 стакана кефира,
• 2 ст. л. растительного масла,
• майоран сухой,
• соль, перец.

Капустные сосиски.

Сосиски по-польски.

А ведь не только русские любят сочетание тушеная капуста-сосиска, у многих народов есть нечто похожее, вот как, например, готовят сосиски поляки.

Капустные листья по кол-ву сосисок отварите 5 минут, выньте из воды и срежьте грубые утолщенные части. У сваренных сосисок снимите кожицу, оберните каждую капустным листом, обваляйте в подсоленной муке и обжарьте.

Можно подавать прямо так, или добавить на сковороду подрумяненный на масле лук, томат- пасту и потушить еще несколько минут.

А если к "капустным сосискам" вы подадите отварную картошечку, ваша трапеза станет еще вкуснее.

Клубничный торт.

Торт с клубникой, сырным кремом и желе.

Вкуснейший торт из тех,  что я пробовала! Жаль что  клубники сейчас нет, однако можно использовать замороженные ягоды. 

Колючки на десерт.

Торт Ежик.

     Необычно красивый торт Ежик, который понравится как детям, так и взрослым. Этот рецепт торта ежик достаточно легкий, так как не требуется печь коржи, - их можно купить в любом магазине. Ну, а если есть желание, то можно коржи для торта Еж и испечь, но тогда времени для приготовления нужно больше.

Что нужно волосам.

Витамины для волос.

Сколько переживаний приносят нам - женщинам тусклые, ломкие и слабые волосы! А как мы страдаем, когда волосы начинают выпадать! Мы пробуем всевозможные средства, чтобы как-то улучшить ситуацию - стрижем волосы в соответствии с фазой луны, ищем новейшие препараты для лечения волос и используем проверенные бабушкины рецепты. И в суете подчас забываем, что волосам, как и коже, и ногтям, очень нужна витаминная "подкормка" изнутри, а не только снаружи.

Время. Супер- часы.

Часы для путешественника.

Часы с мировым временем от Charlotte Van Der Waals соединяют в себе простейшую идею с удобством и интересным дизайном. Принцип их действия заключается в том, что цилиндр, в форме которого они выполнены, имеет циферблат без цифр и 12 сторон, на каждой из которых выгравировано по 2 названия городов, представляющих каждый пояс, таким образом покрывая все 24 часовых пояса.

Чтобы узнать, где сейчас какое время, нужно просто прокрутить часы таким образом, чтобы искомый пояс оказался ровно сверху. Вот так все просто Доступны такие часики будут в трех цветах и стоимостью 70 у.е.

 

Яблочно-виноградное желе.

Желе Изумруд.

Полезное, вкусное и красивое желе из винограда.

Рецепт домашних конфет трюфели.

Конфеты ТРЮФЕЛЬ.

Для приготовления конфет "Трюфель" понадобится:

• Горький шоколад - 100г, (желательно с 70-процентным содержанием какао),
• Молочный шоколад - 50 г,
• Сливочное масло - 70 г,
• Жирные сливки - 50г, 
• 1 ст.л. меда,
• Бренди или коньяк - 1-2 ст.л.,
• Кофе экспрессо - 1,5 ч.л.
• Какао и фундук по - вкусу. 

Желе с какао.

Желе ИНЬ-ЯНЬ.

Ингредиенты для приготовления желе Инь Янь:

• 650 г сметаны,
• 5 столовых ложек сахара,
• 2 ст. л. желатина,
• 1 ч. л. какао.

Готовим шоколадный мусс.

Шоколадный мусс Прелюдия Клеопатры.

Яркое и вкусное сочетание лимона и красной смородины в печенье.

Лимонное печенье с красной смородиной.

Каким было бы лето без смородины? И думать не хочу! Лучше расскажу про мягкое печенье с лимонным ароматом и свежими ягодами.

Консервируем зеленые помидоры.

Консервированные острые зеленые помидоры.

Узнай погоду в твоем городе сейчас.

Погода в твоем городе.

Если Вы живете в другом городе, прошу сюда... Выбираем город и наслаждаемся...  из блога ~Elen@~

Виртуальные часы с кукушкой. Флэшка.

     Кукушка кукует - каждые полчаса (один раз), каждый час (по числу часов), при нажатиии на дверцу кукушки.

     При нажатии на маятник - часы начинают тикать, повтоный клик - прекращают тикание. (Отключить кукушку нельзя, теряется смысл затеи.)

    Размеры флешки можно отрегулировать самостоятельно в коде. Оригинальный размер: 300 х 582 пикселей. 

Из парикмахерской...

Фразы в парикмахерской   1.Везде постричь... 2.Ухи подровнять... 3.Постригите под “полубакс”... 4.Зад побрить... 5.Снять бока и зад... 6.Зад подровнять и перед укоротить, а то слишком длинный... 7.Все, что сзади сбрить, а что спереди пусть висит... 8.Срезать все, что висит... 9.Постригите, а то по утрам так стоит, что не знаешь куда его деть... 10.Постричь так, чтоб не нападало туда... 11.Еще одно место работает или мне подождать?... 12.Выстригите ему что-нибудь... 13.Снимите бока и чтоб торчало...- 14.Все по убирать... 15.Это только здесь не бреют или везде? 16. Уложите и чтоб подольше постояло... 17.А у вас на этом месте сегодня никого нет?... 18.Меня обрезать но не очень... 19.А девушек у вас тут красят?... 20.Я так хотел на вас попасть... 21.Посмотрите у меня что-то не то с головой... 22.Хорошо, сегодня с первого раза попал... 23.Подогнать поближе к голове... 24.Голову сохранить... 25.С обнаженной головой... 26.Где втирать интенсивно - спереди или сзади?,,... 27. А мне можно самой помочиться? 28.Волосяной покров снять на 50%.... 29.За волосы можно дергать, как положено, но не больно... 30.Уберите этот бардак с мозгов... 31.Снизу можно взять хорошо 32.У меня борода растёт значительно быстрее чем голова 33.А почему все мужские места женщины заняли? 34. 3 раза приходил, а всё под Вас не попадал и живу ж прямо под вами 35.По телефону: «Я что тебя с клиента сняла?» 36.Пожалуйста, зад мой не трогайте, я всегда сам кантуюсь 37.Вопрос: «Зачем вы меня спереди дёргаете?» Ответ: «А чтобы стояло» 38.У меня в определённых местах торчат волоски, как одинокие всадники 39.Вы мне гадостью какой-нибудь на голову сделайте 40.Прихожу, на кого попадаю, под того и сажусь 41.Хозяйство моё в порядок приведите  из блога ~Elen@~

Очищаем кэш браузера.

Как очистить Кэш браузера?

Как очистить Кэш браузера?        Кэш(cache) – это хранящиеся на вашем компьютере временные файлы, к которым относятся картинки, флэшки, звуки и прочие элементы с тех веб-страниц, которые вы посещали. При следующем заходе на эту страницу они не загружаются заново, а берутся из кэша, что ускоряет время загрузки страниц.   Для удаления кэша : В браузере Windows Internet Explorer Выберите в меню «Сервис» пункт «Свойства обозревателя»; перейдите на вкладку «Общие»; нажмите «Удалить..»; отметьте галочкой пункт «Временные файлы Интернета»; нажмите «Удалить»; нажмите OK. Читать далее

О красоте. Людмила Филатова.

Мой мир.

Мой мир - он маленький, но всё же мой! Такой красивый и такой волшебный... Мир, где не всегда сбываются мечты, Но не иссякнет свет моей Надежды. Я в этом мире маленький росток, Росток Любви, который расцветает. Я облако, я дымка, я цветок, Я бабочка, которая порхает. Мой мир... Он хрупкий...Всё же он живой... И каждый миг в нём я живу, сражаясь Со злобой, ненавистью, пустотой И на Судьбу свою не обижаясь. Я в этот мир зову своих друзей, Дарю любимым, дорогим и близким. Над ним пусть небо будет выше и светлей, Хотя, порой бывает чёрным, низким! Людмила Филатова

587 просмотров

.