Лучшие рецепты салатов 4.

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 03:53 + в цитатник

Лучшие рецепты салатов 4.

Салаты(Арабский, "Витаминный", "Глухариное гнездо", Из капусты и креветок , Греческий, Из огурцов, апельсинов и винограда , Винегрет с кальмарами)

Рецепт приготовления Арабского салата.

Ингредиенты:

Огурцы – 3 шт,
Бакланы – 1 шт,
Помидоры – 2 шт,
Зелень,
Острый перец
Растительное масло,
Соль.

Этап 1 Баклажан очищается от кожуры, разрезается вдоль на две части, режется на дольки и обжаривается на сковороде без масла. Можете добавить масло любое.
Этап 2 Когда баклажаны обжарились, нужно их поместить в миску, и туда же добавить остальные мелко нарезанные овощи, а так же добавить соль, перец и масло.
Этап 3 К данному салату удивительно подходит любой гарнир или мясо.

Приятного аппетита!

Как готовится салат "Витаминный".

Ингредиенты:

Листья салата,
Огурец – 1 шт,
Морковь – 1 шт,
Оливковое и подсолнечное масло,
Зелень,
Соль,
Перец.

Этап 1 Огурец необходимо порезать на очень мелкие ломтики, морковь натереть на мелкой терке, после чего все это смешать и добавить листья салата.
Этап 2 Салат заправляется маслом, добавить соли и перца.

Приятного аппетита!

Готовим салат "Глухариное гнездо".

Ингредиенты:

Куриное филе – 0.5 кг,
Яйца – 5 шт.,
Картофель – 0.5 кг,
Лук – 100 г,
Огурцы – 250 г,
Зелень,
Соль,
Майонез,
Растительное масло,
Перепелиные яйца – 4 шт..

Этап 1 Куриное филе поместить в кипящую воду и варить в течение 20 минут, пока оно не будет готово. Мясо остудить, после чего мелко нарезать.
Этап 2 Лук нарезать кубиками, добавить кипяток и в нем продержать порядка 10 минут. Данная процедура проводится для того, чтобы лук не давал горчинки. После этого вода сливается, а лук промывается в прохладной воде.
Этап 3 картофель тщательно промыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Можно так же просто нарезать соломкой. Картофель прожаривается на сковороде с большим количеством растительного масла. Предпочтительно жарить картофель небольшими порциями, тогда он не будет слипаться.
Этап 4 Огурцы нарезать соломкой. Белки отделяются от желтков и натираются на мелкой терке. Зелень так же мелко порезать.
Этап 5 Картофель смешивается с филе, огурцами, белками, луком, добавляется соль по вкусу. Все это дело заправляется майонезом и выложить в салатницу. Дальше сверху добавляется мелко нарезанная зелень, делается посередине углубление, а по кругу блюдо украшается картофелем. Углубление посередине будет служить местом украшения вареными и чищенными перепелиными яйцами.

Приятного аппетита!

Готовим салат из капусты и креветок.

Ингредиенты:

Капуста – 250 г,
Креветки – 200 г,
Огурец – 1 шт,
Укроп или петрушка,
Майонез,
Соль.

Этап 1 Капуста тщательно моется, после чего мелко шинкуется. Капусту поместить в кастрюлю или миску, добавит соль и тщательно перетереть.
Этап 2 Креветки моются, после чего помещаются в кипяток примерно на одну минуту. После этого вода сливается, а креветки обсушиваются.
Этап 3 Зелень мелко рубится, огурец нарезается в виде соломки. После этого все ингредиенты соединяются и тщательно перемешиваются. Так же добавляется майонез, еще раз перемешиваем и блюдо готово.

Приятного аппетита!

Как приготовить греческий салат.

Итак, если вы смотрите данный рецепт, значит, у вас дома намечается какое-то важное мероприятие. Соберутся гости, и соответственно, их надо чем-нибудь угощать, чем-нибудь вкусненьким. Вот именно для подобных случаев мы и рекомендуем данный удивительно вкусный, но в то же время простой салат. В этом салате собраны только самые необходимые ингредиенты, и, что характерно, только самые полезные для вашего организма. Приготовление греческого салата не займет у вас слишком много времени, ввиду чего, приготовив это потрясающее блюдо, вы почувствуете некую легкость, тем более, что гости, которые собираются прийти на ваше мероприятие, будут вам бесконечно благодарны, так как все великолепие данного салата не останется не замеченным. В общем, вы никогда не пожалеете, что взялись за приготовление именно этого рецепта.

Ингредиенты:

Помидор – 3 шт,
Огурец – 2 шт,
Репчатый лук – 1 шт,
Болгарский перец – 1.5 шт,
Маслины – 6 шт,
Салат,
Сыр – 150 г,

Заправка:

Растительное масло – 2 ст.л.,
Винный уксус или лимонный сок – 2 ст. л.,
Соль,
Перец черный молотый.

Тем более, что салат является первым самым необходимым блюдом на любом столе. Сейчас вашему вниманию предлагается способ приготовления данного чудного блюда, и читая все это, вы поймете, насколько все просто, а когда салат будет готов, смотрите не сойдите с ума, так как вкусовые качества этого блюда придутся вам поистине по душе. Так что не стоит откладывать данный рецепт в дальний ящик. Дерзайте!

Этап 1 Овощи тщательно промыть и обсушить. Помидоры нарезаются небольшими дольками, у перца вырезается семенная коробка, после чего он нарезается в виде соломки. Репчатый лук нарезается в виде полуколец. Огурец нарезается кружочками. Каждая маслина разрезается на четыре равные части. Сыр нарезается небольшими кубиками.
Этап 2 Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Этап 3 Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый), поперчить, сбрызнуть винным уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное).

Приятного аппетита!

Готовим салат из огурцов, апельсинов и винограда.

Ингредиенты:

Листья салата.
Огурец – 2 шт.,
Апельсин – 3 шт.,
Виноград – 200 г,
Йогурт натуральный – 150 г,
Перец,
Соль.

Этап 1 Листья салата порвать вручную. Огурцы порезать так, как вам больше по душе. Виноград полностью очищается от косточек, после чего каждая отдельная ягода разрезается на две равные части. Апельсин почистить и нарезать дольками.
Этап 2 Салат раскладывается в тарелки, добавить соли, перца, а так же натурального йогурта. Украшением послужит апельсиновая цедра.

Приятного аппетита!

Готовим винегрет с кальмарами.

Ингредиенты:

Кальмары – 0.5 кг,
Картофель – 5 шт,
Свекла – 1 шт,
Морковь – 2 шт,
Огурец соленый – 1 шт,
Лук репчатый – 1.5 шт,
Растительное масло – 3 ст.л.,
Соль,
Перец,
Зелень.

Этап 1 Полностью прочистить кальмары, после чего тщательно промыть. Кальмары поместить в кипяток и варить около 3-4 минут. Больше не надо, так как кальмарам свойственно становиться жесткими. Кальмары должны остынуть, после чего можно приступать к нарезке. Нарезать кальмары нужно полосками.
Этап 2 Сварить морковь, картофель, свеклу, после чего нарезать все это в виде небольших кубиков.
Этап 3 Порезать огурец соленый вместе с луком, после чего все ингредиенты тщательно перемешать, добавить соли, перца и зелени по вкусу, а так же заправить подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

кулинария,/салаты,